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Descrizione
Il forno a microonde è diventato bene di consumo negli anni Ottanta ed oggi si trova in quasi tutte le cucine del mondo come apparecchio che si adatta perfettamente all’attuale stile di vita fondato sulla velocità di uso di alimenti e beni durevoli al fine di consumare sempre di più.
Mentre il forno a microonde entrava nella cultura quotidiana, molti scienziati e studiosi hanno dimostrato la pericolosità per la salute umana di questo tipo di cottura che, alterando i cibi, può causare serie malattie.
La tematica centrale del libro riguarda gli effetti sul cibo e i rischi per la salute legati alla cottura a microonde. Il libro raccoglie le ricerche eseguite nel tempo dagli scienziati per dimostrare la pericolosità del forno a microonde e i pareri di esperti e operatori di settore che hanno studiato la tematica di questo tipo di cottura.
Indice
- Capitolo 1 - Una formica a spasso nel tempo tra microonde e atomica
- Capitolo 2 - Il marchingegno domestico più esplosivo e incendiario del mondo
- Capitolo 3 - La cucina dalle pericolose evasioni radioattive
- Capitolo 4 - La cronistoria della nocività del forno a microonde per la salute umana
- Capitolo 5 - La controversa questione del cancro da microonde di Hans Ulrich Hertel
- Capitolo 6 - Vibranti contaminazioni da microonde senza gusto e nutrienti
- Capitolo 7 - Colesteroliche pietanze microondabili per fast cottura e speed consumo
- Capitolo 8 - Un grasso globo massificato nel forno a microonde
- Capitolo 9 - I migranti dei contenitori per microonde che inquinano gli alimenti
- Capitolo 10 - Continuiamo con il PFOA in cucina tra pentole e padelle
- Capitolo 11 - Esplorazione socioeconomica e filosofica del forno a microonde
Dettagli Libro
| Editore | Macro Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2014 |
| Formato | Libro - Pagine: 85 - 11x17cm |
| EAN13 | 9788862296533 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
| Posizione in classifica: | 306° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 remainders ) |
Autore
Saverio Pipitone, giornalista pubblicista, laureato in Scienze Politiche e master in Responsabilità sociale d’impresa, è stato coordinatore della rivista Consapevole (2004-2006). Ha collaborato come giornalista e redattore freelance con il mensile Largo Consumo (2006-2008). Attualmente collabora come reporter, redattore e analista in un’Agenzia di informazioni commerciali ed economico-finanziarie.
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Recensioni Clienti
4,38 su 5,00 su un totale di 8 recensioni
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Pietro Perrino
Acquisto verificato
Voto:
Un libro molto utile per capire quanto facciano male le microonde. Purtroppo è molto usato nei bar e molti ristoranti. Diverse massaie usano il microonde anche per cucinare.
Monica
Acquisto verificato
Voto:
Ottimo libretto ricevuto in omaggio proprio nel momento in cui ho acquistato un forno a microonde. Mi è servito per capirne meglio vantaggi e pericoli
Roberto
Acquisto verificato
Voto:
Libretto carino, ottime argomentazioni sul perché non utilizzare il forno a microonde, piccoli consigli da seguire se lo si vuole comunque usare, ma nel complesso non mi ha convinta delle motivazioni esposte
Erika
Acquisto verificato
Voto:
Ringrazio il giardino dei libri per questo regalo… un libricino davvero illuminante, ricco di dati utili per comprendere quanto sia necessario eliminare questa diavoleria dalle nostre case! Attendo con impazienza che il mio si rompa per eliminarlo definitivamente dalla mia vita!
Fabiana
Acquisto verificato
Voto:
libricino piccolino che può dare un'idea iniziale su quanto le micro onde possano essere dannose per l'uomo... senza però essere pesante.
