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I Funghi

Guida completa per riconoscere cercare e capire tutte le principali specie di funghi e il loro habitat

 

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  • Prezzo € 29,90
    Articolo non soggetto a sconti
    Spese di spedizione gratuite!
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 360
  • Formato: 15x21
  • Anno: 2008

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La grande esperienza degli autori mette da subito i lettori in grado di riconoscere senza rischi e studiare tutte le specie di funghi presenti nel territorio italiano e nella maggior parte di quelli europei. Nelle oltre 400 schede vengono esaminate tutte le caratteristiche morfologiche, gli ambienti e i luoghi di crescita, le proprietà alimentari e culinarie.

Un manuale ricchissimo di dati, esperienze, immagini e disegni, che permetterà di studiare il mondo dei funghi, rendendo ancora più appassionante e sicura l'attività di riconoscimento e ricerca. Corredata di un apparato iconografico (fotografie e disegni a colori di qualità), questa guida è destinata a diventare un classico, in un settore nel quale mancano pubblicazioni che alla completezza aggiungano il rigore scientifico. Il volume si arricchisce di un glossario dei termini e gli indici dei nomi scientifici e dei nomi italiani di uso comune.

Sommario

  • Osservazione sui caratteri macroscopici
  • Cenni di sistematica in micologia
  • Descrizione dei generi
  • Sistemi nutrizionali e ambienti
  • Commestibilità dei funghi
  • Normative e modalità di raccolta
  • Legenda dei colori
  • Le schede.
  • Glossario micologico
  • Indici delle specie rappresentate.

AUTORI

Gabriella Di Massimo è docente di Micologia all'Università degli studi di Perugia, Facoltà di Agraria.

Giorgio Materozzi, micologo, è Presidente del "Gruppo Micologico Ternano".

Aldobrando De Angelis, micologo e fotografo professionista, è vice Presidente del "Gruppo Micologico Laziale".

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