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Gelato Chez Moi

Idee originali con e senza gelatiera per deliziosi dessert da servire tutto l'anno

 

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  • Prezzo € 14,90
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 144
  • Formato: 18x23
  • Anno: 2015

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Questo volume diventerà un punto di riferimento per chi ama il gelato, e vuole farlo in casa, con e senza gelatiera.

Classici contemporanei, veg, di frutta, stecchi, frappè, affogati e frullati, granite e ghiaccioli, biscotti, torte e mignon … Molte ricette sono preparate con i latti vegetali, così da adattarsi anche a chi è goloso ma intollerante al lattosio, o a chi predilige una dieta veg.

Proposte originali come il gelato al miele, lavanda e rosmarino o il sorbetto allo Spritz; rivisitazioni dei grandi classici, come la stracciatella sbagliata e il soy cafè o ancora cookies gelati e panettone farcito con gelato allo zabaione: tante idee che conquisteranno gli amanti del gelato e non solo, per offrire queste fredde delizie come alternativa a un dolce a fine pasto o come gustosa merenda.

AUTORE

Barbara Torresan, autrice, fotografa e foodstylist, per gli amici e per il web è Babs. Dal 2007 ha coniugato le sue due passioni, cucina e fotografìa, trasformandole in una professione in perenne evoluzione, lavorando su progetti di piccole e grandi realtà: dall’organizzazione eventi al catering, dalla gavetta come food stylist per noti fotografi alla fotografia professionale. Un lavoro costruttivo, impegnativo e ricco di soddisfazioni. Nel 2011 ha pubblicato i primi libri, Cocotte all'italiana e Biscotti di Natale, nel 2012 Zafferano e Wok amore mio, nel 2013 Birra, tutti per Guido Tommasi Editore.

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