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Germogli Appetitosi

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Germogli Appetitosi

Ricette, curiosità, approfondimenti. Le tecniche per produrli e conservarli correttamente

Silvia Strozzi

( 50 Recensioni Clienti )

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Il libro “Germogli Appetitosi”, a cura della naturopata olistica Silvia Strozzi, è un libro chiaro e completo su come produrre in casa i germogli e utilizzarli in tante ricette gustose e... continua

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Descrizione

Il libro “Germogli Appetitosi”, a cura della naturopata olistica Silvia Strozzi, è un libro chiaro e completo su come produrre in casa i germogli e utilizzarli in tante ricette gustose e soprattutto salutari.

Le spiegazioni contenute nel libro sono dettagliate e accompagnate da tante foto che illustrano tutte le ricette, dagli antipasti ai dolci, passando per primi, secondi e contorni.

Le ricette proposte sono fantasiose e stuzzicanti: i nostri lettori ne sono rimasti entusiasti!

Anche se non hai mai coltivato germogli prima, il libro ti guida passo passo: segui le indicazioni, il risultato è assicurato… e la soddisfazione anche!

Nel libro trovi:

  • le informazioni nutrizionali;
  • la tabella per la realizzazione dei diversi germogli (di alfa alfa, di crescione, di finocchio, di cavolo rosso e tantissimi altri);
  • le tecniche per prepararli in casa e tantissime ricette gustose, dall’antipasto originale all’insolito dolce, illustrate da bellissime foto a colori.

Appetitosi, croccanti e facili da produrre in casa, i germogli costituiscono un esempio della straordinaria capacità della natura di produrre energia sana e naturale.

Di semplice digestione e ricchi di principi nutritivi, sono un’eccezionale fonte di vitamine, minerali e oligoelementi; inoltre contengono importanti aminoacidi essenziali facilmente assimilabili.

I germogli possono essere consumati crudi, saltati, scottati, preferibilmente associati a cereali, legumi e verdure. Le loro proprietà nutritive sono straordinarie e costituiscono l’alimento vegetale più vitale per arricchire e completare i tuoi piatti.

"I germogli si possono assumere quotidianamente. Coinvolgete i bambini nella loro preparazione, li vedranno spuntare e crescere con gioia: la forza dell'energia vitale."

*****

Vuoi saperne di più sui germogli? Leggi lo speciale "Germogli: il superalimento ricchissimo di nutrienti" e non vedrai l'ora di integrare i germogli alla tua alimentazione!

Indice

Prefazione

Gustosi e benefici germogli

Antipasti con legenda intolleranze

Primi con legenda intolleranze

Secondi e contorni con legenda intolleranze

Dolci e frutta con legenda intolleranze

Approfondimenti

  • Germogli di salute
  • Per cominciare: la zuppa
  • I germogli di legumi
  • Le proprietà della clorofilla
  • I germogli di fagioli mung
  • Conosciamo i germogli
  • Il pane di grano germogliato
  • I germogli di cereali

Dettagli Libro

Editore Macro Edizioni
Anno Pubblicazione 2014
Formato Libro - Pagine: 96 - 19x19cm
EAN13 9788862296434
Lo trovi in: Alimentazione e salute

Approfondimenti

Dalla prefazione:

"I germogli fanno parte dei cibi che si possono classificare come "vivi" e che contribuiscono a un'alimentazione sana ed energetica che apporta all'organismo tutti i nutrienti necessari a sviluppare le sue potenzialità.

Come hanno confermato ormai vari studi di dietetica, un'alimentazione su base vegetale è in pratica una delle poche reali ed efficaci misure di prevenzione della salute, nonché di recupero della stessa qualora sia stata messa in difficoltà.

I germogli rientrano a pieno titolo insieme ad alghe, semi, frutta a guscio, succhi di erba (grano od orzo), legumi, frutta e verdura nell'elenco dei cibi eccellenti di questa dieta, anche se sono ancora troppo poco conosciuti e utilizzati.

Eppure i germogli sono facilissimi da preparare in casa, economici e dai sapori gustosi e diversificati. Una vera miniera di principi nutritivi che in una società come quella attuale, improntata al consumo di cibi raffinati, devitalizzati e addizionati di additivi chimici costituiscono un fattore di difesa dei processi vitali dell'organismo.

Ma consumare germogli significa anche mangiare cibo autoprodotto, semplice, di sicura qualità e provenienza, a un prezzo veramente ridotto in proporzione alla capacità di saziare e nutrire..."

Autore

Silvia Strozzi - Foto autore

Silvia Strozzi, naturopata olistica, giornalista pubblicista, ha collaborato con riviste e curato l’uscita di pubblicazioni di cucina vegetariana, alimentazione naturale e cucina per i bambini per la casa editrice Food. Da 13 anni collabora con il dottor Angelucci, medico e pediatra omeopata, organizzando corsi di cucina naturale.

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Recensioni Clienti

4,70 su 5,00 su un totale di 50 recensioni

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Simona

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Voto:

Si tratta di un piccolo libretto molto utile, di semplice e veloce consultazione. Comprende anche la descrizione dei semi ed i loro utilizzi. Molto utili le numerose ricette.

Tai

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Voto:

Libro "appetitoso" a partire dalla copertina e dall'attraente formato quadrato. Belle le illustrazioni e creative le ricette per gli appassionati di germogli, che possono essere interpretati in prospettiva culinaria, ben al di là della solita insalatina, ma possono diventare presentazioni di nouvelle cousine.

Mara

  Acquisto verificato

Voto:

Libro regalato ed apprezzato x le descrizioni accurate dei germogli e le molteplici opportunità di utilizzo. Consigliato a coloro che vogliono integrare la solita alimentazione con l'apporto dei germogli, fonte di vitamine e non solo.

Veronica

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Voto:

Ho acquistato questo libro perché, nonostante la curiosità, non ho mai dedicato attenzione all'uso dei germogli. Con questo libricino, che offre sia spiegazioni in merito sia varie ricette, ho potuto farmi finalmente un'idea più chiara sull'argomento. In sintesi sono soddisfatta dell'acquisto fatto!

Susanna

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Voto:

Bellissimo libro che ti insegna a coltivare i germogli in casa e ti da mote idee per preparare buone ricette salutari ...

Tiziana

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Voto:

Un inizio...per avvicinarsi al mondo dei germogli e della sana alimentazione. Lo consiglio per chi non è già esperto, diciamo così

Sarah

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Voto:

manuale spettacolare! consiglio per chi, come me, è alle prime armi e curiosa / o di imparare con semplicità! ottimo libro

Vincenzo

  Acquisto verificato

Voto:

Libro semplice ma utile, ci sono diversi dati sui vari semi che si possono germogliare con i relativi valori nutrizionali e benefici. Per il costo contenuto val la pena prenderlo.

Franca

Voto:

Franca. Ho avuto questo libro in omaggio ed ho trovato ricette sui germogli e curiosita varie, come pulirli e come conservarli. Ottimo per tutti i tipi di piatti: antipasti, secondi vegetariani, primi piatti veramente sfiziosi. Un libro pratico e sfizioso. Grazie.

Stefano

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Voto:

Più che le ricette in sé, che sono forse un po' banali, è utile per capire come coltivare e fare germogliare in casa cereali e legumi che effettivamente hanno proprietà tali da diventare il supercibo del futuro: una nuova idea di cibo Rico di energia vitale.

Susanna

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Voto:

Abbiamo regalato questo libro ad un nostro amico vegano che ha apprezzato molto e ha poi acquistato anche il kit per produrli in casa.

Laura

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Voto:

Acquistato per fare un regalo ad una cara amica, l ha trovato molto utile e facile da seguire, peccato sia molto breve.

Barbara

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Voto:

Ho scelto questo libro tra i disponibili come omaggio per un ordine che dovevo comunque fare, non ho ancora messo in pratica però!

Ornella

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Voto:

Mi piace per la freschezza delle ricette, ho anche un altro libro sui germogli, questo lo trovo di semplice consultazione allo stesso tempo valido

Roberto

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Voto:

Libro interessante e molto utile, da mettere in pratica proficuamente, a tutto vantaggio della propria salute e della salute dei propri famigliari!

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