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Germogli

 

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  • Prezzo € 12,00
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 96
  • Formato: 16x21,5
  • Anno: 2016

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I germogli possiedono proprietà nutrizionali molto maggiori rispetto alla pianta adulta e percentuali molto più concentrate di vitamine, enzimi, sali minerali e aminoacidi essenziali.

I carboidrati e le proteine che forniscono, inoltre, sono facilmente assimilabili dall'organismo.

Infatti i germogli sono alimenti vivi: si tratta della parte da cui ha inizio la crescita della pianta, e quindi la più ricca di energia vitale.

Questo libro illustra tutto ciò che c'è da sapere sull'argomento:

  • quali sono le virtù nutrizionali di ciascun germoglio;
  • come scegliere e coltivare in casa i germogli, con e senza il germogliatore;
  • 50 ricette sane e sfiziose per esaltare il sapore dei germogli e beneficiare delle loro straordinarie proprietà.

AUTORI

Simona Vignali è laureata in Lingue Orientali, naturopata, massofisio-terapista, insegnante di discipline naturali, Ayurveda e massaggio ayurvedico. Ha studiato in India, Giappone, Gran Bretagna e Stati Uniti. Ha pubblicato numerosi articoli sulla salute e il benessere, tiene conferenze e corsi in tutta Italia, è fondatrice e direttrice della SI MA, Scuola Integrata di Massaggio Ayurvedico.

Serena Babbo è una rinomata vegan-chef che tiene corsi di cucina vegetariana, vegana, gluten free e crudista. Collabora con Simona Vignali da oltre 15 anni e insieme dirigono la Scuola di Cucina Naturale presso lo Spazio SoloSalute di Milano.

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