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Guida al Vivere Vegan

Una bussola verde per orientarsi nel mondo vegan: alimenti, ristoranti, vestiti, cosmetici, festival, turismo, viaggi, indirizzi, riflessioni e informazioni per vivere 365 giorni l’anno nel rispetto degli altri animali

 

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La consapevolezza che gli altri animali siano individui ai quali dobbiamo il massimo rispetto è sempre più presente nella società ed è alla base della filosofìa vegan. Ma cosa vuol dire essere vegan nella pratica quotidiana? È possibile esserlo in una società ancora così antropocentrica? Quali sono le motivazioni e i vantaggi di un'alimentazione senza proteine animali

È vero che per la produzione di molti vini si utilizzano sostanze di derivazione animale? E ancora, dove trovare ristoranti e locali vegan quando si viaggia? Come si riconoscono i cosmetici veramente cruelty-free? Cosa è possibile usare invece del cuoio e della lana, e degli altri innumerevoli prodotti di origine animale che vengono proposti quotidianamente?

In Guida al vivere vegan trovate le risposte a tutte queste domande e a tanti altri interrogativi. Avvalendosi della collaborazione scientifica di medici, naturopati, veterinari, nutrizionisti e psicologi, le autrici accompagnano il lettore alla scoperta della scelta vegan. Completano il volume un ricettario di base per compiere i primi passi nell'alimentazione al 100% vegetale, un ricco repertorio di alimenti, prodotti per l'igiene, capi d'abbigliamento, nonché un ampio indirizzario di punti vendita, esercizi commerciali, festival e ristoranti tutti rigorosamente vegan.

Acquistando questo libro aiuterai il «Progetto le bambine» di Vitadacani: 12 macachi fasciculares, tutte femmine, salvate da un destino crudele che le avrebbe portate sui tavoli dei laboratori o in gabbie di collezionisti privati.

INDICE

Introduzione. Come tutto comincia

PARTE 1 LE RAGIONI DEL VIVERE VEGAN

  • Perché vivere vegan: non basta mai ripeterselo
  • Perché non siamo tutti vegan: cosa scatta o non scatta in noi
  • Rispettare l'altro da sé, di Rossana Chimenti
  • Sfatiamo i luoghi comuni
  • Conosciamo i vantaggi indiretti del veganismo
  • Metteresti i piatti in lavatrice?, di Anna Romano
  • Cose non facili da sapere: essere ben informati ci aiuta nelle scelte quotidiane
  • Un po' di storia: la nascita di veganismo e antispecismo

PARTE 2. LA PRATICA VEGAN

  • Prendersi cura degli animali che vivono con noi
  • Alimentazione vegan dei cani e dei gatti, di Enrico Moriconi
  • "Prendersi cura" degli animali che non vivono con noi
  • Prendersi cura di sé
  • Un passaggio "naturale", di Jacopo Ceccarelli
  • L'alimentazione: cosa mangiano i vegan?
  • Il paradosso dell'alimentazione moderna, di Cristian Testa
  • Cucinare vegan: tra nuovi sapori e tradizione
  • Coltivazione "veganic"
  • Dedicato ai genitori: come crescere figli consapevoli
  • L'igiene della persona e della casa
  • La moda cruelty-free: abbigliamento, accessori e design
  • Come convivere con amici e parenti che non la pensano come noi
  • Scelta vegan e relazioni con gli altri, di Caterina Servi Scarselli
  • Viaggiare vegan
  • Dedicato a chi vuole diventare attivista per gli animali

PARTE 3. GUIDA PRATICA

  • Ricettario
  • Per cominciare, dì Roberto Politi
  • Generi alimentari
  • Prime indicazioni per acquistare i "sostituti"
  • Vini, birre e liquori
  • Spesa on-line di generi alimentari
  • Abbigliamento, scarpe e accessori
  • Igiene della persona e della casa, cosmetici
  • Orto e piante
  • Cani e gatti
  • Festival vegan
  • Ristoranti e altri esercizi vegan in Italia
  • Dove mangiare in Europa
  • Dove mangiare nel resto del mondo
  • Bibliografia

AUTORI

Dora Grieco, vegana dal 1993, è tra i fondatori dell’associazione Progetto Vivere Vegan Onlus e Campagne per gli animali.

Laura Mencherini è da sempre impegnata nell’attivismo a favore degli animali. Vive a Firenze dove insegna yoga e meditazione.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 9 dicembre 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Questo è un vero e proprio libro di testo per chi vuole avvicinarsi alla vita vegan. Un completo manuale di sopravvivenza in una società che di cruelty free non ha nulla. Indispensabile per tutti i vegani e per chi vuole diventarlo.

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