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Guida alle Birre d'Italia 2017

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  • Prezzo € 16,50
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 576
  • Formato: 12x20
  • Anno: 2016

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La guida più completa al mondo della birra italiana.

Giunta alla quinta edizione, questa guida è uno strumento fondamentale per chiunque voglia conoscere il panorama sempre più ricco e dinamico della birra italiana.

"Abbiamo visitato oltre 800 birrifici e vi raccontiamo quelli dove trovare la birra giusta per ogni occasione."

AUTORI

Luca Giaccone - Cuneese, bibliotecario, la passione per le birre esplode con la nascita del movimento artigianale italiano. È curatore, fin dalla prima edizione, della Guida alle birre d’Italia. È coordinatore dei docenti birra del Master of Food di Slow Food e giudice in prestigiose competizioni internazionali, tra cui European Beer Star e World Beer Cup.

Eugenio Signoroni - Bresciano di nascita, piemontese di adozione. Sogna di fare il cuoco ma dirotta la sua passione per la gastronomia verso la parola scritta. Laureato presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, cura la Guida alle birre d’Italia e Osterie d’Italia. È responsabile di Slow Food Planet, app che racconta come vivere slow in ogni parte del mondo.

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