La Permacultura secondo Sepp Holzer

Il libro "La Permacultura secondo Sepp Holzer" è la guida pratica per realizzare e coltivare in maniera naturale giardini, orti e frutteti.

Che cos’è la Permacultura?

Permacultura significa sostanzialmente praticare l’agricoltura seguendo il modello naturale, basato sui cicli naturali e gli ecosistemi: tutti gli elementi di questo sistema interagiscono fra di loro.

Sei pronto a scoprirne tutti i segreti insieme a Sepp Holzer, il più importante e famoso esperto di agricoltura basata su un modello sostenibile, quello dei cicli naturali e degli ecosistemi?

In questa guida l’autore condivide con te le sue straordinarie abilità e le conoscenze acquisite nel corso di tutta la sua vita e ti illustra i propri metodi di coltivazione, dai concetti teorici fino ai dettagli pratici.

Imparerai così a creare un sistema olistico nella fattoria stessa, dal quale potrai ricavare da vivere con abbondanza.

Leggendo il libro impari:

• come progettare un sistema di permacultura;
• quali sono le migliori varietà da frutta per la coltivazione in permacultura;
• come costruire terrazze, stagni e corsi d’acqua;
• come costruire rifugi per animali e come cooperare con loro;
• come coltivare i funghi commestibili;
• come realizzare orti produttivi senza prodotti chimici;

...e molto altro ancora!

Holzer ti offre una grande ricchezza di informazioni applicabili in ogni contesto, dall’or­to casalingo all’azienda agricola. I principi presenti in natura che danno luogo alla sua permacultura possono essere applicati in settori come:

• L'architettura del paesaggio - come realizzarlo e organizzarlo;
• La coltivazione agricola alternativa - sovescio e allevamento alternativo;
• I frutteti - Possibilità di utilizzo e progettazione;
• La funghicoltura - Su legno, su paglia e la coltivazione dei funghi di bosco;
• Gli orti e giardini - L’orto di campagna e le particolarità degli orti urbani.

"Spero che questo libro contribuisca a improntare al rispetto il nostro rapporto con la natura e con l’ambiente! La natura è perfetta, così come lo è tutto il reato: siamo solo noi uomini a fare gli errori."
Sepp Holzer

Presentazione di Joe Polaischer
Prefazione di Sepp Holzer
Introduzione

Architettura del paesaggio

• Prime esperienze nell'infanzia
• Errori del passato
• Il paesaggio in permacultura
• Realizzazione di un progetto in permacultura
• Possibilità di progettazione
• Terrazze e sentieri
• Bacini di ritenzione dell'humus
• Aiuole a cumolo e aiuole rialzate
• Paesaggi d'acqua

Coltivazione agricola alternativa

• Riflessioni di fondo
• Fertilità del suolo
• Sovescio
• Possibilità di controllo delle piante infestanti
• Varietà antiche e biodiversità
• Consigli per policolture
• Piante alpine
• Alternative nell'allevamento
• Bovini selvatici e antiche razze di bovini domestici
• Uccelli da cortile
• Cantine a cumulo di terra e stalle aperte

Frutteti

• Possibilità di utilizzo
• Metodi sbagliati nella coltivazione degli alberi da frutto
• Il mio metodo
• Protezione dalle incursioni degli animali
• Varietà di frutti
• Riproduzione e innesto
• Seminare un bosco di alberi da frutto
• La "cura d'urto"
• Utilizzo, lavorazione e possibilità di commercializzazione

Funghicoltura

• Principi generali
• Vantaggi per la salute
• Fondamenti della funghicoltura
• Funghicoltura su legno
• Funghicoltura su paglia
• Coltivazione dei funghi di bosco

Orti e giardini

• L'orto di campagna
• Il krautland
• I lavori più importanti nel nostro Gachtl
• Concimi naturali
• Aiutanti nell'orto e controllo dei suoi abitanti
• Particolarità degli orti urbani
• Elenco delle piante

Progetti

• Scozia
• Thailandia
• Berta - Un progetto della Lebenshilfe Ausseerland

Considerazioni finali

I coautori