Guida ai Preparati e ai Fermentati Microbici per la Bioagricoltura

Che si tratti di un piccolo orto familiare o di una vera e propria azienda agricola, che si pratichi il biologico, la biodinamica, la permacultura o l’agricoltura organica rigenerativa, alla fine si ha sempre bisogno di acquistare concimi e preparati per la difesa delle piante.

E spesso si tratta di una spesa non indifferente, perché i prodotti naturali sono molto più costosi dei pesticidi e dei concimi di sintesi.

Oltre all'aspetto economico, va poi considerato anche l'impatto ambientale legato alla produzione e al trasporto.

Che fare dunque per risolvere questo evidente paradosso che si trova ad affrontare chi sceglie l'agricoltura pulita? In queste pagine, Nigel Palmer suggerisce una soluzione molto semplice: l'autoproduzione.

Forte della sua lunga esperienza di agricoltore e delle conoscenze derivanti dalla sua formazione di ingegnere, l'autore presenta una lunga serie di ricette per preparare ammendanti minerali e microbici, il cui impiego aumenta l'attività biologica del suolo e la disponibilità di minerali per le piante.

Tutto questo si traduce in un potenziamento della resistenza dei vegetali a parassiti e malattie, e in un incremento delle rese e del valore nutrizionale degli ortaggi.

Il testo include approfondimenti sull'interazione pianta-suolo, istruzioni per monitorare la salute del terreno e per estrarre minerali da scarti vegetali o animali.

Offre anche preziose indicazioni su compostaggio, copertura vegetale, pacciamatura e altri aspetti di orticoltura sostenibile, che rendono questo libro una risorsa indispensabile per chi è interessato a migliorare la sua produzione.

Prefazione all'edizione italiana

Prefazione

Ringraziamenti

Introduzione: dal fare l’orto per divertimento al fare l'orto per la salute

Come usare questo libro

Parte 1 - Nutrimento dal basso

Capitolo 1 - Un nuovo modello orticolo

• Il modello suolo-pianta
• Riunire i modelli
• Raccogliere i frutti

Capitolo 2 - Metodi e strategie

• Le fonti per gli ammendanti minerali
• Le fonti per gli ammendanti microbici
• Strategie di ammendamento
• Avviare un nuovo orto
• Ammendare durante la semina
• Ammendare le colture perenni
• Strategie di ammendamento lungo il ciclo vegetativo
• Per riassumere

Capitolo 3 - Strumenti sostenibili e rigenerativi

• L’acqua buona
• Spray fogliari e fertirrigazioni
• Compost
• Coperture vegetali
• Pacciamature
• Erbacce
• Costruire un mortaio

Capitolo 4 - Dati e misure

• Utilizzare il rifrattometro
• Effettuare un’analisi del suolo
• Risultati delle analisi dei preparati
• La matematica dell’orto
• Il diario dell’orto

Parte 2 - Realizzare i preparati minerali e microbici

Capitolo 5 - Le materie prime

• Piante spontanee e coltivate
• Prodotti marini
• Latte crudo

Capitolo 6 -1 preparati microbici: le ricette

• Estrazioni acquose
• Aceto di mele
• Estrazioni in aceto
• Succo di pianta fermentato
• Pesce fermentato
• Terriccio di foglie fermentato
• Microrganismi del terriccio di foglie
• Batteri lattici
• IMO #1: Catturare i microrganismi locali
• IMO #2: Far fermentare i microrganismi locali
• IMO #3: Propagare i microrganismi locali
• IMO #4: Un ammendante vivo per il suolo

Appendice A
Riepilogo delle ricette per gli ammendanti

Appendice B

Appendice C
Un esempio dalla banca dati fitochimica ed etnobotanica del dottor James Duke

Appendice D
Indicatori di carenze minerali nelle piante

Appendice E
Analisi minerali degli ammendanti

Appendice F
Indice di rifrazione (scala Brix)

Glossario

Bibliografìa

L’autore