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I Cibi Antiossidanti Anticancro

Mangiare bene per prevenire e combattere la malattia

 

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Con la sua scoperta (il gene TKTL1), il dottor Johannes F. Coy ha individuato anche la chiave per la lotta alle malattie tumorali: un cambiamento appropriato dello stile alimentare sottrae glucosio alle cellule neoplastiche aggressive, privandole del loro nutrimento essenziale. La riduzione di zuccheri e amidi costringe le cellule tumorali "giovani" a interrompere la produzione di acido lattico e a tornare alla combustione.

Il sistema immunitario può quindi riprendere a funzionare e le terapie anti-tumorali riacquistano efficacia. Le cellule tumorali, abituate a un rifornimento costante di zuccheri, si trovano in deficit di glucosio e vanno incontro rapidamente a morte spontanea.

Le ricette raccolte in questo volume, ideate per i pazienti oncologici e sperimentate nella pratica clinica quotidiana, mostrano che una sana alimentazione anticancro, oltre a rafforzare l'organismo, può essere anche varia. E limitare l'assunzione di zuccheri e amidi non significa affatto rinunciare al gusto.

AUTORI

Johannes F. Coy è biologo, ha conseguito il Dottorato in Scienze Naturali, opera nel campo della ricerca oncologica e ha scoperto la via metabolica del TKTL1. Con il sostegno del Ministero per la Formazione e la Ricerca della Repubblica di Germania, svolge studi sul metabolismo, sulla diagnosi e sul trattamento dei tumori.

Maren Franz, classe 1968, ha seguito un corso di studi in farmacia e pubblicistica. Lavora da molti anni come autrice nel campo della salute e dell'alimentazione, temi sui quali ha già scritto e pubblicato diversi libri.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 18 settembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

ottimo! interessante, spiegazioni esaurienti, comprensivo di tabelle con l'elenco di cibi consigliati e quelli che andrebbero invece evitati.corredato anche di ricette.

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Scritto da: - 14 marzo 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

interessante ed istruttivo secondo me poteva essere un pò più esauriente su alcuni cibi alcalini

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Scritto da: - 4 giugno 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Molto interessante ed istruttivo, facile da applicare nella alimentazione senza dover rinunciare ai cibi che più ci aggradano, ma compensando e limitando gli stessi.

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