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I Magnifici 20

I buoni alimenti che si prendono cura di noi

 

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Questo libro raccoglie una serie di informazioni scientifiche (ma non solo) legate agli alimenti che si prendono cura di noi e che abbiamo quotidianamente sotto gli occhi - e i denti -, magari senza renderci conto delle loro qualità.

Informazioni utili per la salute, per l'appetito, per il piacere di vivere, tutto insieme; informazioni aggiornate, perché la regola generale di un ricercatore è quella di informarsi e aggiornarsi in continuazione.

Gli alimenti aiutano a farci stare bene e a farci sentire meglio. La farmacia di base è in tavola. E allora, date un'occhiata ai Magnifici 20, prima di fare la spesa...

AUTORE

Marco Bianchi è nato a Milano nel 1978 e fin da bambino ha coltivato due grandi passioni, crescendo tra microscopi e fornelli; a nove anni ha prodotto la sua prima pasta al forno ai quattro (forse anche cinque o sei) formaggi. Si è diplomato Tecnico in Ricerca Biochimica e ha studiato Monitoraggio delle trasformazioni alimentari, e ora lavora presso la Fondazione IFOM – Istituto FIRC (Fondazione Italiana per la Ricerca sul Cancro) di Oncologia Molecolare di Milano, centro di ricerca d'eccellenza a livello internazionale. All'attività scientifica affianca quella didattica, di formazione, informazione e divulgazione presso le scuole ed enti privati e pubblici.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 23 dicembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Da leggere e.. mettere in pratica con le ricette! Utilissimo per ricordarci gli alimenti che ci fanno star bene, per prevenire, per quanto sia possibile, molte malattie. Nel libro ci sono anche aneddoti e comunque si nota che è stato scritto da un ricercatore che lavora con gioia e passione. Lo consiglio vivamente!

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Scritto da: - 28 marzo 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Molto bello, chiaro ed interessante

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Scritto da: - 3 luglio 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Bellissimo! L'ho regalato anche ad amici perchè è veramente interessante. Da questo libro in poi il mio modo di mangiare e di vivere la vita ha cominciato a cambiare... seppur lentamete, non è facile cambiare delle abitudini così radicali

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