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I Piselli

I segreti dell'ortolano e le ricette per avere sapore e salute

 
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  • Tipo: Libro
  • Pagine: 132
  • Formato: 11x19,5
  • Anno: 2004

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Un vademecum per quanti amano mettere in tavola prodotti sani e naturali, magari coltivati nel proprio orto.

Tanti suggerimenti su come coltivare al meglio i piselli, con una serie di trucchi e accorgimenti per ottenere raccolti abbondanti. Per passare poi dall'orto in cucina: ricette nuove e originali si affiancano a quelle più tradizionali; non mancano consigli su come conservare al meglio questi ortaggi e tante informazioni sul loro valore nutritivo.

AUTORE

Emilia Valli,  laureata in filosofia e insegnante, esperta gastronoma, vanta la collaborazione a diversi periodici specializzati e la pubblicazione di decine di libri di educazione alimentare e di ricettari di cucina, nei quali alla scelta degli ingredienti si abbina una nota di raffinata fantasia legata alla genuinità della tradizione italiana.

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