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I Trucchi del Birraio

Manuale pratico per fare la birra perfetta

 

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I consigli di un professionista per fare, anche in casa, una birra perfetta. Un piccolo manuale per chi parte da zero, ma anche per chi vuole passare dal kit base a procedimenti più creativi.

Fare la birra in casa è semplice. Ma chi non vorrebbe un esperto al proprio fianco, da cui imparare i segreti per un risultato impeccabile?

L’autrice di questa guida se li è fatti svelare da Leonardo Di Vincenzo, mastro birraio di Birra del Borgo (uno tra i più importanti produttori artigianali italiani) e qui ci spiega passo passo ogni fase della lavorazione, dalla scelta degli ingredienti ai diversi metodi dell’homebrewing, con le dritte fondamentali per evitare piccoli e grandi errori, e andare fieri delle proprie bottiglie. 

AUTORE

Mariangela Molinari giornalista, si occupa da anni di alimentazione e ambiente per testate specializzate. Per Terre di mezzo Editore ha scritto I trucchi dei birraio. Vive e lavora a Piacenza.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 19 ottobre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Libro discreto. Mio marito si cimenta a fare la birra in casa e ha trovato questo libro gradevole ma non utilissimo.

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