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Il Crudo è Servito

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Il Crudo è Servito

Con oltre 60 ricette

Lucia Giovannini , Giuseppe Cocca

( 64 Recensioni Clienti )

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"Il Crudo è Servito" in una nuova edizione con oltre 60 ricette gustose e sane. Questo libro di Lucia Giovannini e del dottor Giuseppe Cocca ti insegna come mangiare raw per riconnetterti con... continua

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Descrizione

"Il Crudo è Servito" in una nuova edizione con oltre 60 ricette gustose e sane. Questo libro di Lucia Giovannini e del dottor Giuseppe Cocca ti insegna come mangiare raw per riconnetterti con Madre Terra e i suoi ritmi. 

Ciò ti porta a ritrovare equilibrio e serenità, creando le basi per realizzare la vita che desideri.

In questa nuova edizione trovi una sezione totalmente inedita dedicata alla fermentazione dei cibi e alla preparazione dei germogli, un vero toccasana per l'organismo: stare in salute non è mai stato così facile e buono!

Una guida completa al crudismo, adattata alla realtà italiana e ai prodotti che si possono trovare in Italia. Contiene oltre 60 ricette ricette a cura di Laura Cuccato e Susanna Eduini e un interessante inserto fotografico. Dai primi ai dolci, passando per spuntini e bevande.

Se pensi che il crudismo sia mangiare una foglia di lattuga e una carota, stando seduti nella posizione del loto, ti sbagli. Non è niente di tutto ciò. I piatti sono davvero deliziosi e saporiti e si possono integrare facilmente nella tua alimentazione.

Il movimento del crudismo, conosciuto come Raw Food o Living Food è attivo da molti anni, soprattutto in America dove è seguito da parecchie star come Demi Moore, Cher, Uma Thurman, Mel Gibson, Robin Williams, Pierce Brosnan, Barbara Streisand, Sting, Beyonce, David Bowie, Steve Jobs, Anthony Robbins.

È un tipo di alimentazione composto da frutta, verdura, noci, semi, germogli coltivati in maniera biologica o eco-sostenibile. Nessun alimento viene cotto, almeno non nel senso tradizionale, non oltre i 40° C, temperatura che permette di non disperdere gli enzimi, le vitamine, l'ossigeno, i minerali e le sostanze nutritive naturalmente contenuti nei cibi crudi.

Al posto della cottura gli alimenti si possono tagliare, frullare, centrifugare, marinare, disidratare, mescolare con diversi tipi di olio, erbe e spezie per ottenere pasti sani, bilanciati e buoni sia per il corpo che per lo spirito.

"Ho visto tante amiche fare diete diverse e spesso avere effetti yoyo. Ogni volta pensavo: ci deve essere un modo migliore per perdere peso, sciogliere la cellulite, ridurre la ritenzione idrica, mantenersi giovani e vitali. Fino a che, grazie al crudismo, ho scoperto che questi non sono altro che effetti collaterali di una alimentazione poco sana. Mangiare RAW ci aiuta a riconnetterci con Madre Terra e i suoi ritmi. Ci porta a ritrovare equilibrio e serenità, e questo crea la base per realizzare la vita che desideriamo." L'autrice, Lucia Giovannini

 


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Gli omaggi sono in formato PDF.
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Il Crudo è Servito - Dedica dell'autrice

Indice

Premessa di Gabriel Cousens

PARTE PRIMA - RAW-EVOLUTION!
Lucia Giovannini

INTRODUZIONE: IO E IL CIBO VIVO

  • Cos'è il crudismo?
  • Come è nato questo libro: Cibo Vivo e Sincronicità
  • Cosa aspettarti da questo libro

CAPITOLO 1: NUTRIZIONE DIVINA

  • Ritrovare la connessione
  • Cibo e spirito
  • Che cosa cambia?
  • Lettera dagli animali
  • Meditare mangiando

CAPITOLO 2: NUTRIZIONE ECOLOGICA

  • Una scelta etica
  • Lo sapevi che?

CAPITOLO 3: NUTRIZIONE EMOZIONALE

  • Il cibo della zona di comfort
  • Fame biologica o fame psicologica?
  • Esercizio: Scopri perché mangi
  • Nutrizione consapevole
  • Che bisogni stai soddisfacendo?
  • Hai il permesso di essere felice?
  • Esercizio: Di cosa ho bisogno?
  • Esercizio: Le 100 cose che mi piacciono e che mi fanno bene

CAPITOLO 4: IL DETOX PSICOLOGICO

  • L'Asse della Motivazione
  • Esercizio: Il tuo Asse della Motivazione
  • Sensi di colpa? No grazie!
  • Esercizio: Un dono per te
  • Esercizio: La mia dieta linguistica
  • Guerra o pace?

CAPITOLO 5: SEI PRONTO PER LA RAW-EVOLUZIONE?

  • I trucchi del mestiere
  • Il potere dei Supercibi e le loro ricette
  • Acqua di cocco: il latte di Madre Terra
  • Il cacao crudo: addio sensi di colpa!
  • Ricette con il cacao crudo
  • Le bacche goji
  • Ricette con le goji
  • La maca
  • Ricette con la maca
  • Il mesquite
  • Ricette con il mesquite
  • La polvere di canapa (non si fuma!)
  • Ricette con la polvere di canapa
  • L'aloe
  • Ricette con l'aloe
  • Superfrullati con l'aloe
  • Spirulina
  • Ricette con la spirulina
  • Alga Klamath o AFA. Alga super blu-verde
  • Ricette con l'alga Klamath
  • I prodotti dell'alveare
  • Ricetta Speciale

ALLA FINE

  • Risorse
  • Ringraziamenti

PARTE SECONDA - S-CUCINANDO! LE RICETTE DI "IL CRUDO È SERVITO!"
a cura di Laura Cuccato

  • Oggi cucino crudo
  • Gli ingredienti
  • Semi - Legumi
  • Condimenti - Aromi e spezie
  • Dolcificanti
  • Scelta dell'ingrediente secondo il proprio gusto
  • La fermentazione direttamente nella tua cucina
  • Speciale germogli
  • Come misurare gli ingredienti
  • Attrezzi utili

LE RICETTE

PARTE TERZA - APPROFONDIMENTI
Dr. Giuseppe Cocca

  • Cenni storici
  • Cenni di anatomia animale comparata
  • Perché mangiamo
  • Dal convenzionale (convinzionale) al crudismo
  • Dal "cottismo" al crudismo
  • Le basi della scienza della nutrizione (convenzionale)
  • Crudismo e salute

Bibliografia e sitografia

Gli Autori

Dettagli Libro

Editore My Life Edizioni
Anno Pubblicazione 2018
Formato Libro - Pagine: 270 - 16,5x24cm
EAN13 9788863865073
Lo trovi in: Ricette per la Salute
Posizione in classifica: 4.682° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri )

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Autori

Lucia Giovannini - Foto autore Lucia Giovannini è stata attratta fin da piccola dalle potenzialità inesplorate e dalle capacità insite in ogni essere umano e ha dedicato buona parte della sua vita alla ricerca in questo campo. Lucia porta nel suo lavoro conoscenze ed esperienze uniche, col suo amore, la sua compassione e onestà che toccano le persone così nel profondo. Da circa trent’anni tiene corsi e conferenze, per privati e aziende, in tutta Europa e in Asia e nel 2008 ha fondato il metodo Tutta un’altra vita®. Lucia ha un Doctorate in Psychology e Counselling, un Bachelor in PsychoAnthropology ed è membro... Continua a leggere la Biografia di Lucia Giovannini
Giuseppe Cocca - Foto autore Giuseppe Cocca, medico-chirurgo, diplomato agopuntore, pratica il crudismo da anni. Esperto in Digiuno-Terapia e Crudismo-Raw Food, ha studiato Naturai Hygiene con dr. Kaki Siidwa allievo diretto di H.M. Shelton, e con Desirè Merien uno dei massimi esponenti dell'gienismo Francese. Presidente dell’Associazione Europea Vegetariani. Master di PNL, nel 2008 partendo dall’EFT di G. Craig elabora l’EFT-Evolutivo ©. Nel 2010 elabora "La Riprogrammazione Psico/Emotiva/Comportamentale" partendo da PNL, Pensiero Sistemico e Fuzzy Pensiero. Tiene conferenze in tutta Italia di Alimentazione e... Continua a leggere la Biografia di Giuseppe Cocca

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Recensioni Clienti

4,47 su 5,00 su un totale di 64 recensioni

  • 5 Stelle

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  • 4 Stelle

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Silvia

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Voto:

Un libro di ricette crudiste dove viene spiegato come cucinare senza accendere i fornelli; cibo sano, nutriente, curativo e di benessere

peppe

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Voto:

Per chi è interessato al crudismo e ne vuole sapere di più, attraverso l'esperienza di Lucia e la conoscenza medica-igienistica di Giuseppe.

Alessandra

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Voto:

Libro nel complesso ben fatto, con idee interessanti su come mangiare crudista e spiegazioni sul perché è consigliabile farlo. Io aderisco solo in parte alla "filosofia" crudista, ma lo trovo utile e molto carino graficamente.

Loredana

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Voto:

Tutte le ricette sono gustose e consiglio questo libro a chi desidera iniziare a seguire una dieta sana e priva di violenza

David

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Voto:

Un libro eccezionale per chi si sta approcciando al mondo de crudismo! Lo consiglio vivamente, tante ricette facile da preparare e molto gustose

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