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Il Mondo del Tè

Origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse

 
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Insieme al consumo di té sta crescendo l'interesse per le sue qualità più pregiate. Anche i té verdi diventano sempre più popolari. Questo volume si sofferma su circa 100 varietà, ciascuna delle quali illustrata in fotografia e descritta nelle sue caratteristiche botaniche e organolettiche.

La sezione iniziale considera altri aspetti legati alla pianta e al suo consumo: le coltivazioni biologiche, la lavorazione delle foglie, gli accessori (teiere, filtri, ecc), l'acqua e le tecniche di preparazione.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 5 dicembre 2017

Ho diversi volumi editi da L'airone Editrice e anche "Il mondo del tè" riconferma la qualità della collana "Vivere Bene". Un libro piccolino ma completo. In 125 pagine fornisce una panoramica esaustiva del magico mondo del tè: la coltivazione, la raccolta e la lavorazione, ma anche consigli per l'acquisto e la conservazione e, per i più appassionati, piccoli approfondimenti anche sulla preparazione, l'acqua, gli eventuali ingredienti aggiuntivi e gli accessori. A tutto questo segue un ricco "catalogo" che include circa 100 tipologie di tè e che indica, per ogni tipologia, origine geografica, caratteristiche e metodo di preparazione, oltre alla fotografia. Perfetto anche per un regalino a chi ama il tè!

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