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Il Piacere della Frugalità

L'arte del cibo che rende felici corpo e anima

 

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Applicando gli insegnamenti della filosofia orientale nell’ambito dell’alimentazione, Dominique Loreau ci invita a scoprire un nuovo rapporto con il cibo, che sia più sano e ricco di soddisfazioni. Riprende qui infatti il suo motto zen preferito, «il meno è più»: questo meno è però selezionato, raffinato e di qualità, capace di procurarci i grandi piaceri sensuali e spirituali che, soli, possono veramente condurre al benessere di corpo e anima. 

Nell’ultimo mezzo secolo siamo diventati autentiche macchine per consumare e ciò è all’origine dei nostri peggiori mali.

In questo testo, che va controcorrente in un mondo sempre più dominato da un interesse quasi ossessivo verso il cibo, l’autrice ci insegna ad applicare la filosofia zen alla nostra cucina e ci suggerisce semplici ricette, capaci di riconciliare le esigenze del corpo con quelle dello spirito, e nel contempo di salvaguardare l’ambiente.

Invece di mangiare troppo, e male, concentriamoci sulla cura e sulla bellezza del cibo, seguendo le riflessioni, i suggerimenti, le semplici e raffinate ricette che l'autrice ci propone in questo libro di crescita personale.

AUTORE

Dominique Loreau è una scrittrice francese di successo internazionale che si è trasferita da venticinque anni in Giappone. Di questo paese d'adozione ha assorbito filosofia e stili di vita, che si basano sul principio: «il meno è più», applicabile a tutti i campi materiali e spirituali. Nei suoi libri trasmette alle donne occidentali questo insegnamento fondamentale. È autrice dell'arte delle liste, tradotto in Italia da Vallardi.

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