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Descrizione
La prima parte del Grande libro dell'Ecodieta contiene un'appassionante esplorazione delle origini dell'alimentazione umana, un'esauriente presentazione degli studi scientifici sugli effetti dei vari alimenti, ed una chiara introduzione al metodo yin-yang. La seconda parte è dedicata ad illustrare concretamente il modello alimentare più adatto a favorire il nostro benessere, ed il modo di adattarlo alle nostre caratteristiche e necessità personali.
Il testo raccoglie trent'anni di esperienza nel campo dell'alimentazione naturale sintetizzati in un'opera destinata sia alla persona comune interessata a migliorare la propria alimentazione, sia al medico aperto a nuove prospettive di conoscenza ed intervento a favore dei propri pazienti.
"Questo libro offre al medico occidentale e al suo paziente una visione alternativa su come 'equilibrare' la dieta, e agli scienziati uno stimolo per sperimentare nuovi modi di studiare la relazione fra cibo e salute. (...) La gente vuole sapere, ma non ha i mezzi culturali per orientarsi in un oceano informativo, infestato di sirene e di pescecani, dove è costretta a navigare senza bussola. Il libro non ha l'ambizione di fornire una bussola, ma almeno qualche istruzione per orientarsi con le stelle".
(Dalla prefazione del Dott. Franco Berrino)
Dettagli Libro
| Editore | Mediterranee Edizioni |
| Formato | Libro - Pagine: 604 |
| EAN13 | 9788827217504 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
| Posizione in classifica: | 2.205° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri ) |
Autore
Carlo Guglielmo è uno dei più conosciuti insegnanti italiani di macrobiotica. Insieme alla moglie Elena, anch’essa insegnante di macrobiotica, nel 1978 ha fondato il Centro Est-Ovest di Torino, che ha svolto per quindici anni un’importante opera di diffusione di questa pratica di vita e dal 1987 gestisce l’azienda di distribuzione di alimenti naturali “La Finestra sul Cielo”.
Recensioni Clienti
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Cristina
Acquisto verificato
Voto:
Un libro veramente bellissimo, con innumerevoli consigli da seguire, inoltre la parte teorica è anche ben spiegata, facile da memorizzare. Per chi persegue l'obiettivo di una alimentazione sana, questo è il libro giusto
Liri
Acquisto verificato
Voto:
L'ho acquistato per fare un regalo ad un'amica, libro importante da studio più che da consultazione ma presenta sezioni bene definite, spiegate bene e una serie di consigli per le varie problematiche. consigliato
Daniela
Acquisto verificato
Voto:
È un bel manuale enorme e quindi il prezzo è rapportato al suo contenuto,per cui vale la pena investire.letto anni fa e sempre attuale!
Patrizia
Acquisto verificato
Voto:
Un testo completo,utile per conoscere la storia dell'alimentazione, ma anche per capire quella moderna, attraverso il filtro dello yin e dello yang. Il tutto scritto in maniera impeccabile. Un libro necessario a mio avviso per capire a fondo il vero significato di yin e Yang
Nunzia
Acquisto verificato
Voto:
Un libro che non dovrebbe mancare nella biblioteca di un nutrizionista. Anche se parlare di un libro sull'alimentazione non è corretto. I riferimenti alla medicina tradizionale cinese e alla macrobiotica ne fanno un testo particolare e completo.
