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Il pH e la Dieta Ortomolecolare

L'equilibrio acido base, un fondamento della salute

 

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L'acidosi, ovvero l'eccesso di acidità nel sangue, è fonte di numerose patologie: dalle allergie all'emicrania, dai dolori al sovrappeso, dalla cellulite all'asma, dalla depressione a gravi malattie degenerative.

Il nostro organismo infatti è tendenzialmente basico e, perché si mantenga tale, occorre curare l'alimentazione dando la preferenza agli alimenti alcalinizzanti (in primo luogo frutta e verdura).

È importante anche esercitare il corpo, svolgendo regolarmente attività fisica e mantenere il più possibile la mente libera dallo stress e dai pensieri negativi.

Nel libro gli autori si soffermano soprattutto sulla parte alimentare, consigliando i cibi e le combinazioni alimentari più adatte per ritrovare il giusto equilibrio acido-base.

AUTORI

Adolfo Panfili è medico chirurgo specializzato in Ortopedia all’Università Cattolica del Sacro Cuore in Roma, è autore di numerosi articoli e libri. È presidente onorario dell’Associazione Internazionale di Medicina Ortomolecolare. È specializzato nelle complesse tecniche americane: NET (Neuro Emotional Technique) e BEST (Bio-Energetic Synchronization Technique) Secondo il Dr. Adolfo Panfili il concetto di Salute, deve prevedere, non solo l'assenza di malattia, ma un grado di piacevole Benessere, che l'organismo Umano prova quando vengono rispettati le basi del Vivere Sano: corretta alimentazione, moto, vivere in una casa sana etc. Di conseguenza anche il modo di pensare diviene più positivo e consapevole, con un netto miglioramento della Salute e dei rapporti Umani. Ma restando su un piano strettamente scientifico, egli nella Sua esperienza di Medico, ha verificato l'importanza dal punto di vista Sanitario di prevedere strumenti legislativi e scientifici, indispensabili in Medicina Ambientale alla prevenzione di malattie derivanti dal luogo di lavoro e dalle abitazioni malsane. Il Dott. Panfili, dopo vari anni di studi ed accertamenti, propone ad esempio, di monitorare su di un sistema paucivariabile (a scarsa variabilità) come l'acqua, il comportamento dei tre parametri BEV (Bioelettronica di Vincent) - Ph - Rh2 - Rho -.

Valeria Mangani, sudafricana, Fellow dell’Oceania College of Clinical Nutritional in Australia, cofondatrice dell’Associazione Internazionale di Medicina Ortomolecolare, è responsabile dei servizi dietologici ALITEST® dell’AIMO. Pratica Yoga e Meditazione Trascendentale ed è Reiky Master dal 1990

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 14 gennaio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Il libro è molto tecnico ma allo stesso tempo comprensibile. Al termine della lettura, le persone sono in grado di riequilibrare la loro alimentazione. Davvero completo

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Scritto da: - 11 novembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

La dieta ortomolecolare si prefigge lo scopo di fornire al nostro organismo la concentrazione esatta di nutrienti essenziali in modo che, agendo a livello intracellulare, possano prevenire e riparare i danni che avvengono all?interno delle cellule. Utile se viene seguita

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Scritto da: - 28 marzo 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Molto molto interessante! Certi concetti vengono ribaditi più volte e questo un po' frena la lettura, ma tutto è spiegato con estrema chiarezza. Peccato però che l'autore faccia riferimento a delle cartine tornasole allegate al libro che in realtà non ho trovato!

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Scritto da: - 20 marzo 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Incuriosita dall'argomento ho iniziato a documentarmi. Soprattutto perchè la mia dietologa mi ha dato suggerimenti in proposito ed ho voluto approfondire. Libro molto ben fatto, di facile comprensione e che propone anche tabelle di giornate- tipo con schemi alimentari. Da leggere e tenere sempre a portata di mano

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Scritto da: - 1 dicembre 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

libro molto interessante .la classe medica non esprime mai il parere sul pH in cui l'organismo unamo deve rimanere pernon morire.

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Scritto da: - 1 ottobre 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Molto, molto interessante; ben scritto e molto chiaro anche per i non addetti ai lavori. Per me è stato utilissimo per approfondire le mie conoscenze in campo sia medico sia nutrizionale.

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Scritto da: - 30 settembre 2013

Il libro è molto chiaro e scritto in modo comprensibile a tutti; sul problema dell'acidosi e di come risolverla credo non ci sia niente di più chiaro. A mio avviso una vera Bibbia dell'argomento. Ho trovato un po' ripetitivo il continuo riprendere alcuni concetti, ma forse meglio così, per non dimenticarsi delle cose che sono veramente importanti per un approccio corretto e coraggioso a risolvere molte malattie dovute all'Acidosi. Consiglio di leggerlo e tenerlo per farne un'utile guida anche per gli addetti ai lavori, compresi i medici, oltre che per chiunque nella vita voglia ritrovare una nuova salute.

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Scritto da: - 21 maggio 2012

Questo testo approfondisce i concetti esposti da Panfili nel suo libro "Medicina Ortomolecolare", dando ampio spazio all'aspetto più importante in assoluto in una dieta sana: il controllo del ph. La tesi di fondo è che, per star bene, occorre nutrirsi in larga parte di cibi alcalinizzanti (frutta e verdura) e solo in minima parte di cibi acidificanti (tutti gli alimenti proteici, e soprattutto quelli di origine animale). Ottima la parte pratica, con tanto di ricettario per centrifughe di frutta e verdure! Nell'insieme, ritengo questo lavoro piuttosto valido seppure non del tutto eccellente per via del fatto che in gran parte ripete i contenuti di altri testi dello stesso Autore (ed in particolare, del suo Manuale "Medicina Ortomolecolare".

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