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Descrizione
In questo libro tutto ruota intorno agli ingredienti selvatici: quelli che crescono nei prati e nei campi, nei boschi e lungo i sentieri, e che non aspettano altro che essere raccolti da qualcuno. Perché servirsi dalla dispensa “verde” che ci circonda è la cosa più facile che ci sia. E perché così la natura arriva dritta in tavola.
Le più belle ricette di cucina selvatica, dai primi ciuffi di erbette in primavera ai funghi e alle bacche in autunno.
Piccole sorprese per la cucina di tutti i giorni e raffinate portate per gli ospiti, ingredienti insoliti da tenere nella dispensa e nuove ispirazioni per originalissime idee-regalo.
Erbe, fiori, frutti di bosco, funghi: tante ricette creatve per portare la natura dritta in tavola. Tutto ciò che vi serve è un cestino e un paio di forbici.
Dettagli Libro
| Editore | Red Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2015 |
| Formato | Libro - Pagine: 159 - 20x24cm |
| EAN13 | 9788857306063 |
| Lo trovi in: | Erbe in cucina |
| Posizione in classifica: | 308° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 remainders ) |
Autore
Diane Dittmer è riuscita a trasformare il suo amore per la cucina in una professione dai molti risvolti. Autrice di libri di ricette e food stylist di successo, per molti anni ha curato la rubrica culinaria di una rivista femminile. Diane è nata e cresciuta in campagna, circondata da erbe e piante selvatiche, e queste continuano a essere a tutt’oggi la sua fonte di ispirazione ai fornelli. Anke Schutz, fotografa, è specializzata nel settore food e lifestyle. Collabora da lunga data con Diane Dittmer, con la quale condivide la passione per le erbe selvatiche.
Recensioni Clienti
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Wanda
Acquisto verificato
Voto:
Libro con belle foto e spiegazioni. Per l'esecuzione delle ricette ci sono troppo ingredienti e per me sono troppo laboriose.
ramona
Acquisto verificato
Voto:
questo testo lo trovo molto curato sia nelle meravigliose fotografie sia nelle ricette semplici e gustose che ci suggerisce nel rispetto della nostra salute e del nostro ambiente
Paolo
Acquisto verificato
Voto:
Libro interessante molto ben fatto ma pensavo fosse più esaustivo sulle qualità e quantità delle erbe trattate, per me incompleto
