Insalate di Stagione

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Insalate di Stagione

110 ricette per tutto l'anno

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Insalate, insalatine, insalatone, in prima battuta di soli vegetali, crudi o cotti, variamente conditi, ma anche di pasta, riso, legumi, carne, pesce, frutta e molto altro. Un termine antico,... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Insalate, insalatine, insalatone, in prima battuta di soli vegetali, crudi o cotti, variamente conditi, ma anche di pasta, riso, legumi, carne, pesce, frutta e molto altro.

Un termine antico, indicante l’aggiunta di sale, ha dato nome a un gran numero di preparazioni di grande modernità e versatilità.

Servite un tempo quasi solo come contorno, le insalate hanno oggi spesso la dignità di portata a sé stante, incaricata di aprire il pasto o, soprattutto se molto ricca, di sostituirlo.

Tante ricette per abbinare con fantasia i diversi ingredienti, contrapponendo e armonizzando aromi, sapori, colori e consistenze.

Dettagli Libro

Editore Slow Food
Anno Pubblicazione 2017
Formato Libro - Pagine: 128 - 17x24cm
EAN13 9788884994660
Lo trovi in: Ricette per la Salute

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