-5%
Insalate per Tutte le Occasioni - L'Essenza del Crudo

  Clicca per ingrandire

Insalate per Tutte le Occasioni - L'Essenza del Crudo

David Côtè

( 1 Recensione Cliente )

  • Prezzo: € 12,25 invece di € 12,90 sconto 5%

    o 3 rate da € 4,09 senza interessi. Scalapay

  • Disponibilità: immediata! (consegna in 24/48 ore)

Tanti suggerimenti per creare insalate che sono una festa del sapore, bastano gli ingredienti giusti e una buona dose di creatività! Il meglio della cucina vegana, biologica, essenzialmente cruda,... continua

Ti è piaciuto questo libro? Scrivi una recensione! Guadagni Punti Gratitudine!
Ricorda anche di condividerlo

Spesso acquistati assieme...

Insalate per Tutte le Occasioni + Succhi e Smoothies Vivi

Insalate per Tutte le Occasioni - L'Essenza del Crudo   Succhi e Smoothies Vivi - L'Essenza del Crudo =
Acquista insieme

€ 24,50 € 25,80

Risparmio € 1,30
  Aggiungi al carrello

Disponibilità: 5 giorni lavorativi

Descrizione

Tanti suggerimenti per creare insalate che sono una festa del sapore, bastano gli ingredienti giusti e una buona dose di creatività!

Il meglio della cucina vegana, biologica, essenzialmente cruda, senza glutine e lavorata a mano che privilegia gli agricoltori e produttori equi e locali.

Oltre 60 ricette di insalate che sfatano il pregiudizio che le vuole un cibo povero e monotono, adatto più alla dieta che al piacere della buona tavola. Una festa di sapori, colori, profumi e consistenze.

Insalate per Tutte le Occasioni - L'Essenza del Crudo

Con le verdure in primo piano, variamente affettate e condite, leggere e depurative, da servire come contorno, con erbe aromatiche e alghe e dalla diversa croccantezza.

«A tutto pasto»: complete, a base di formaggi vegetali, semi e cereali germogliati e funghi; molto nutrienti, quelle fusion sono particolarmente adatte alla fase di transizione. Da tutto il mondo: dalle influenze mediterranee e mediorientali, ma anche dall’India, dal Vietnam e dal Giappone, oltre che dall’Africa e dall’America del Sud

Indice

  1. Manifesto
  2. «Opera in verde», vitalità in azione
  3. La chef delle insalate
  4. Gli utensili
  5. Gli ingredienti da scegliere
  6. Ricette di formaggi
  7. Verdure in primo piano
  8. Insalate di contorno
  9. Insalate a tutto pasto
  10. Insalate del mondo
  11. Indice delle ricette

Dettagli Libro

Editore Sonda Edizioni
Anno Pubblicazione 2015
Formato Libro - Pagine: 142 - 19,5x22,5cm
EAN13 9788871067681
Lo trovi in: Dieta Vegana

Approfondimenti

«Opera in verde», vitalità in azione

"Ognuno di noi è un’opera d’arte. Creata da una forza sconosciuta la cui immensità è inafferrabile. Un’opera impossibile da riprodurre poiché in costante mutamento. Nel momento stesso in cui leggiamo queste parole, i cento mila miliardi di cellule che compongono il corpo umano si nutrono, si rigenerano o vengono sostituite. I nostri occhi, le linee delle nostre mani, le vibrazioni sonore prodotte dalla nostra voce, immaginazione e aspirazioni, tutto ciò ci caratterizza e si trasforma; nessun altro condivide con noi la nostra identità fisica, emozionale e spirituale.

Per risplendere, attirare l’interesse e continuare a esistere, l’affresco che ognuno di noi incarna deve avere i colori più belli. Quali colori sfoggiate quotidianamente? Di quale materia siete fatti? Avete una composizione varia, ricca, colorata, stuzzicante e piacevole allo guardo?

Sono le stesse domande che mi pongo quando guardo il mio piatto e ciò che mi appresto a mangiare. Se ciò che contiene è piacevole allo sguardo, molto probabilmente lo sarà anche al palato.

Se il piatto è colorato, ci sono ampie possibilità che sia anche ricco di nutrienti. Niente di meglio che una combinazione spontanea di colori vivaci, di freschezza e di consistenza croccante o vellutata, innaffiata da un filo di vinaigrette e guarnita da erbe aromatiche fresche!

Benvenuti nel mondo delle insalate di Crudessence! Qui tutto è permesso, tutti gli alimenti sono al servizio dell’artista che in voi e della vostra salute. È molto semplice: prendete un tagliere, un coltello, una grattugia e partite all’avventura. Disponete i colori e tuffatevi in un universo creativo senza limiti."

David Côtè

Insalate per Tutte le Occasioni - L'Essenza del Crudo

Autore

David Côtè - Foto autore

Studioso di nutrizione, chef crudista e terapeuta di shiatzu, David Côtè è cofondatore e presidente di Crudessence, società di consulenza sullalimentazione (costituita nel 2007, con ristoranti, self-service e negozi specializzati), oltre che docente presso l’Accademia dell'alimentazione viva.

Recensioni Clienti

5,00 su 5,00 su un totale di 1 recensione

  • 5 Stelle

    100%
    100%
  • 4 Stelle

    0%
    0%
  • 3 Stelle

    0%
    0%
  • 2 Stelle

    0%
    0%
  • 1 Stelle

    0%
    0%

Ti è piaciuto questo libro?
Scrivi una recensione e guadagna Punti Gratitudine!

Scrivi una recensione!

Sara

  Acquisto verificato

Voto:

fantastico per prendere idee e suggerimenti per abbinamenti insoliti ... insostituibile per pranzi veloci e in estate un vero toccasana ...

Caricamento in Corso...