Intestino in Forma

Scegli un’alimentazione probiotica per il benessere del tuo intestino. Se il tuo intestino sta bene, anche tu stai bene, su tutti i livelli.

Questo libro ti svela come ripristinare e mantenere l’ecologia interna di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare in modo corretto e per eliminare o tenere sotto controllo i sintomi che ti privano della gioia di vivere.

Decine di migliaia di persone hanno già beneficiato di uno stile di vita basato sull’alimentazione ecologica e probiotica. Passo per passo, Donna Gates ti spiega come mangiare per ottenere benessere e una salute migliore facilmente, con gusto e senza spendere una fortuna!

Il libro ti insegna a:

• usare sette principi universali fondamentali come strumenti per padroneggiare qualsiasi problema di salute;
• focalizzarti sulla tua ecologia interiore per creare un equilibrio digestivo ideale;
• contrastare i morsi della fame con strategie basate su snack sani e gustosi e per le cene fuori casa;
• pianificare i pasti proponendoti decine di ottime ricette, una vasta gamma di menù e dettagliate liste della spesa.

L’intestino è come un secondo cervello, prenditene cura e ritroverai il benessere.

Prefazione

La storia di Donna

La storia di Linda

PARTE I - Introduzione: Una primavera silenziosa dentro di noi

• Capitolo 1 - Ecologia esterna, ecologia interna
• Capitolo 2 - Panoramica dei principi fondamentali dell’alimentazione probiotica
• Capitolo 3 - Suggerimenti per una efficace applicazione dell’alimentazione probiotica e per la lettura di questo libro
• Capitolo 4 - Come tutto è cominciato

PARTE II - I principi dell’alimentazione probiotica

• Capitolo 5 - Il principio dell espansione e della contrazione
• Capitolo 6 - Il principio dell’acido e dell’alcalino
• Capitolo 7 - Il principio dell’unicità
• Capitolo 8 - Il principio della depurazione
• Capitolo 9 - Il principio delle combinazioni alimentari
• Capitolo 10 - Il principio della proporzione 80/20
• Capitolo 11 - Il principio della gradualità

PARTE III - Descrizione del piano alimentare probiotico

• Capitolo 12 - Che cos’è il piano alimentare probiotico?
• Capitolo 13 - I centrifugati
• Capitolo 14 - Gli alimenti fermentati dell’alimentazione probiotica
• Capitolo 15 - La magia del kefir
• Capitolo 16 - Desideri e tentazioni: come attenersi al piano alimentare probiotico
• Capitolo 17 - Viaggiare, mangiare fuori e fare spuntini seguendo l’alimentazione probiotica

PARTE IV - Ricostruisci il tuo sistema immunitario

• Capitolo 18 - Come prendersi cura del colon
• Capitolo 19 - Informazioni specifiche per donne, uomini, bambini
• Capitolo 20 - Come puoi rafforzare la tua immunità
• Capitolo 21 - Guarire a un livello più profondo: il fegato

PARTE V — Predisponi un futuro sano e luminoso

• Capitolo 22 - Come reintrodurre altri cibi salutari nella tua alimentazione
• Capitolo 23 - Una guida per iniziare il piano alimentare probiotico
• Capitolo 24 - Verso una nuova scienza della guarigione

PARTE VI — I gruppi sanguigni

• Capitolo 25 - La visione probiotica della teoria dei gruppi sanguigni

PARTE VII — Cibi speciali, ricette e suggerimenti per i menu

• Introduzione
• La prova del nove
• Le zuppe
• Zuppe di verdure non amidacee
• Zuppe di ortaggi amidacei
• Zuppe di proteine animali
• I falsi cereali
• Le salse
• Le insalate e i condimenti
• Ricette di insalate e condimenti
• Condimenti per insalate senza olio
• Condimenti per insalate con oli organici e non raffinati
• Introduzione alle verdure di mare
• Ricette a base di verdure di mare
• Introduzione alla stevia
• Ricette a base di stevia
• Introduzione al lakanto
• Ricette a base di lakanto

Appendice

Bibliografia

La missione dell’alimentazione probiotica

Ringraziamenti

Le autrici

Ecologia esterna, ecologia interna:

"Molti anni fa Rachel Carson, autrice di Primavera silenziosa, ammoniva che stiamo lentamente distruggendo l’equilibrio ecologico del Pianeta a causa delle sostanze chimiche che aggiungiamo ai nostri raccolti. Si esprimeva con forza contro i pesticidi che filtrano negli alimenti e nell’acqua, producendo effetti nocivi sulla salute di noi tutti e delle generazioni future."

Donna Gates e Linda Schatz

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