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Descrizione
Soffri di problemi gastrointestinali? Non sai come guarire da questi disturbi? Da oggi puoi, con un efficace piano alimentare.
Presentato in maniera chiara e dettagliata, in questa straordinaria opera, la Dieta dei carboidrati specifici sta aiutando tanti pazienti a superare diverse patologie: dalla malattia di Crohn alla colite ulcerosa, dalla diverticolite alla diarrea cronica, dalla celiachia all’autismo.
La biologa ed esperta in nutrizione Elaine Gottschall, ci rivela il ciclo di eventi che si verificano nell’intestino delle persone colpite da questi disturbi e il modo in cui la Dieta dei carboidrati specifici può spezzare il circolo vizioso che porta alla malattia, permettendo all’organismo di riprendere a funzionare normalmente.
L’autrice ci presenta le prove scientifiche a supporto e i principi di questa dieta, principalmente vegetariana, ma con aperture a pesce, carne e latticini:
- quali cibi e bevande consumare e quali evitare;
- le combinazioni e quantità per ogni pasto;
- consigli pratici sui contenuti dei vari alimenti.
Ottieni subito un intestino sano con l’aiuto dei consigli alimentari contenuti in queste pagine rivoluzionarie.
Il libro contiene un ricettario di 100 ricette semplici e veloci da preparare, per seguire la Dieta dei carboidrati specifici senza dimenticare il piacere del buon cibo.
Allegati
Indice
- Capitolo 1 - Passato e presente
- Capitolo 2 - Le prove scientifiche relative alla dieta
- Capitolo 3 - Microbi intestinali: il mondo invisibile
- Capitolo 4 - Come spezzare il circolo vizioso
- Capitolo 5 - La digestione dei carboidrati
- Capitolo 6 - Storia della celiachia
- Capitolo 7 - Il collegamento con il cervello
- Capitolo 8 - Il collegamento con l’autismo
- Capitolo 9 - I princìpi della dieta
- Capitolo 10 - La dieta a base di carboidrati specifici
Dettagli Libro
| Editore | Macro Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2013 |
| Formato | Libro - Pagine: 249 - 18x18cm |
| EAN13 | 9788862296199 |
| Lo trovi in: | Salute dell'Intestino |
Approfondimenti
Una straordinaria dieta che sta cambiando la vita a tantissime persone
"Grazie alla Dieta a base dei carboidrati specifici ® ho ritrovato la vita! Non avrei mai pensato che una cosa semplice come una dieta sarebbe riuscita a risolvere il problema".
Lucy Rosset (diagnosi: colite ulcerosa)
"Da quando ho scoperto questa dieta straordinaria la raccomando a tutti i miei pazienti affetti da Crohn e altri disturbi intestinali".
Dott. Carl E. Byer (diagnosi: malattia di Crohn)
"Nostro figlio è a dieta da sei settimane e il giorno della vigilia di Natale, del tutto inaspettatamente ha detto: «Papà, sono felice!». Sappiamo che senza questa dieta il nostro adorato figlio non sarebbe mai arrivato a questo traguardo".
Amanda Hills (diagnosi: autismo)
"Sono passati ormai quattro mesi da quando il medico mi ha detto che non vedeva più nessun segno della malattia di Crohn. Mi sentivo come se qualcuno mi avesse tolto un grande peso e ho potuto respirare di nuovo liberamente. E questo dopo soli due anni dall’inizio della dieta".
Maria Rimmer (diagnosi: malattia di Crohn)
Autore
Elaine Gottschall, laureata in biologia con specializzazione in scienza dell’alimentazione, ha lavorato nel dipartimento di biologia cellulare della University of Western Ontario svolgendo ricerca sugli effetti dei vari zuccheri sul tratto digestivo e lavorando principalmente a livello cellulare. Si è occupata inoltre dei cambiamenti che avvengono nella parete intestinale durante le malattie infiammatorie. Il suo campo d’interesse principale è stato l’effetto dell’alimentazione sul funzionamento del tratto digestivo e sul comportamento.
Recensioni Clienti
4,21 su 5,00 su un totale di 14 recensioni
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Andrea
Acquisto verificato
Voto:
E' molto difficile trovare libri sull'argomento, questo è uno dei pochi, per non dire l'unico, che sono riuscito a trovare fino ad ora. Ho un bambino piccolo che soffre di fibrosi cistica, e, data l'importanza che riveste l'alimentazione in questa e altre malattie anche più gravi, ho cercato subito un testo che mi guidasse nel comporre un alimentazione corretta. Questo aspetto, completamente snobbato dai protocolli di medicina ufficiali, riveste, a mio parere, un ruolo fondamentale nella ricerca di una qualità di vita dignitosa. Per il momento mio figlio è ancora molto piccolo, ma abbiamo già cominciato ad applicare la dieta suggerita nel libro e, oltre ad essere molto gradita, sembra funzionare. Staremo a vedere!
Alessandra
Acquisto verificato
Voto:
Ottimo punto di vista da tenere in considerazione, specie se si hanno dei disturbi autoimmuni, per iniziare a provare ad escludere degli alimenti o mix di alimenti che creano problemi a livello intestinale, provare e vedere come va.
Emil
Acquisto verificato
Voto:
Ieri ho scritto una recensione negativa sul servizio assistenza del Giardino dei Libri poiché non ero riuscito ad entrare in contatto con loro sia per email che per chat che per telefono. Nel giro di circa un ora dalla recensione sono però stato contattato (avevo lasciato il mio nome) e la persona che mi ha contattato si é mostrata molto comprensiva e attenta ringraziandomi per la segnalazione perche le avrebbe permesso di mettere a posto un problema tecnico che evidentemente era sfuggito all'attenzione del personale incaricato. Per il contrattempo generato mi ha gentilmente fatto omaggio di due libri che volevo comprare. Il tono cortese e il gesto gentile di voler riparare al disturbo arrecato mi ha ridato la fiducia nel loro servizio e per questo e per l'ottimo servizio che in precedenza avevo sempre avuto consiglio a tutti il Giardino dei Libri Emilio Ambler-Stead
grazia
Acquisto verificato
Voto:
Interessante e molto approfondito... sto seguendo i consigli ivi contenuto e ottenendo buoni risultati
Daniela
Acquisto verificato
Voto:
Libro molto interessante che propone una dieta elaborata dall'autrice dopo lunghi studi ed evidenze scientifiche. Sono citate diverse testimonianze di persone che hanno trovato soluzione ai loro problemi dopo anni di cure fallimentari, semplicemente cambiando la loro alimentazione e seguendo i consigli dell'autrice. In modo dettagliato ma comprensibile, sono spiegate le motivazioni scientifiche che sono alla base di questo particolare approccio alimentare (specifico per determinate patologie intestinali), comunque completo dal punto di vista nutrizionale.
