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Intolleranze Alimentari

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Intolleranze Alimentari

La dieta Low-Fodmap e le sue ricette

Peter Gibson , Sue Shepherd

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La dieta Low-fodmap propone un protocollo semplice, ricco e validato dal punto di vista scientifico. Chi soffre di intolleranze alimentari scoprirà quanto sia facile gestire questo problema senza... continua

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Descrizione

La dieta Low-fodmap propone un protocollo semplice, ricco e validato dal punto di vista scientifico.

Chi soffre di intolleranze alimentari scoprirà quanto sia facile gestire questo problema senza perdere il gusto di stare a tavola e godersi i pasti, evitando l’insorgere dei sintomi associati alla sindrome dell’intestino irritabile o all’intolleranza a glutine, fruttosio, lattosio e grano.

Gli autori, la Dott.ssa Sue Shepherd e il Dott. Peter Gibson, studiosi di fama mondiale in questo ambito, oltre a spiegare nel dettaglio le caratteristiche di questi disturbi sempre più diffusi, vi insegneranno a riconoscerne i sintomi, ma anche a fare la spesa.

Con 80 ricette semplici e deliziose, questo volume costituisce un’utile guida per preparare gustosi piatti adatti a tutta la famiglia e imparare a mangiare sano e stare bene.

Dettagli Libro

Editore Gallucci
Anno Pubblicazione 2022
Formato Libro - Pagine: 278 - 22,5x26,5cm
EAN13 9788836246267
Lo trovi in: Allergie e Intolleranze alimentari

Autore

Peter Gibson, professore di Gastroenterologia alla Monash University, è direttore del reparto di Gastroenterologia presso l’Alfred Hospital di Melbourne. Medico e ricercatore di fama internazionale, ha sempre nutrito interesse nei confronti dell’importanza che la dieta può avere per la salute dell’intestino.

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Intolleranze Alimentari

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