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La Cucina della Capra

Comfort food vegetale

 

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  • Prezzo € 28,50
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 254
  • Formato: 19.5x25.5
  • Foto a colori
  • Anno: 2015

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100 ricette che non prevedono alcun ingrediente animale tutte fotografate dall’autrice con uno stile romantico e molto femminile.

Cucina naturale di casa adatta ad ogni occasione.

Comfort food: il cibo di conforto per i momenti in cui abbiamo bisogno di coccolarci ritornando al cibo dell’infanzia, quello di proustiana memoria che ci preparavano le mamme e le nonne nelle sere d’inverno, che ci asciugavano immediatamente le lacrime dopo un ginocchio sbucciato o un rimprovero. Piatti semplici, ma il cui sapore attiva istantaneamente la nostra memoria facendoci sentire avvolti da una coperta calda come un abbraccio.

ricetta capra

Tutti abbiamo desiderato poter assaggiare ancora una volta la minestra fatta proprio in quel modo o il risotto con quell’irripetibile sapore di casa, macchine del tempo al nostro servizio.

In questo libro diviso in 10 capitoli, Carla Leni ci presenta la sua cucina, dalla colazione al pranzo e alla cena, dalle zuppe voluttuose alle salse e gli snack per gli spuntini da accompagnare a drink a base di frutta e verdura fresca.

INDICE

Colazioni

Le insalate

Le zuppe

I primi piatti

I secondi

I contorni

I panini gli snack

Le salse

I dolci

Le bevande

Cucina della Capra

AUTORE

Carla Leni dal 2011 è autrice del blog La Cucina della Capra, che coniuga la sua passione per la fotografia e la buona cucina con la sensibilizzazione verso uno stile di vita più etico e sostenibile.

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