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Descrizione
100 ricette che non prevedono alcun ingrediente animale tutte fotografate dall’autrice con uno stile romantico e molto femminile.
Cucina naturale di casa adatta ad ogni occasione.
Comfort food: il cibo di conforto per i momenti in cui abbiamo bisogno di coccolarci ritornando al cibo dell’infanzia, quello di proustiana memoria che ci preparavano le mamme e le nonne nelle sere d’inverno, che ci asciugavano immediatamente le lacrime dopo un ginocchio sbucciato o un rimprovero. Piatti semplici, ma il cui sapore attiva istantaneamente la nostra memoria facendoci sentire avvolti da una coperta calda come un abbraccio.
Tutti abbiamo desiderato poter assaggiare ancora una volta la minestra fatta proprio in quel modo o il risotto con quell’irripetibile sapore di casa, macchine del tempo al nostro servizio.
In questo libro diviso in 10 capitoli, Carla Leni ci presenta la sua cucina, dalla colazione al pranzo e alla cena, dalle zuppe voluttuose alle salse e gli snack per gli spuntini da accompagnare a drink a base di frutta e verdura fresca.
Indice
Colazioni
Le insalate
Le zuppe
I primi piatti
I secondi
I contorni
I panini gli snack
Le salse
I dolci
Le bevande
Dettagli Libro
| Editore | Eifis Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2015 |
| Formato | Libro - Pagine: 254 - 19.5x25.5cm |
| EAN13 | 9788875171209 |
| Lo trovi in: | Ricette per la Salute |
Autore
Carla Leni dal 2011 è autrice del blog La Cucina della Capra, che coniuga la sua passione per la fotografia e la buona cucina con la sensibilizzazione verso uno stile di vita più etico e sostenibile.
Recensioni Clienti
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Giovanna
Acquisto verificato
Voto:
Ho regalato questo libro a mio figlio che è uno chef e mi ha detto che è un libro che l ho a ispirato nei suoi cbi
Sara
Acquisto verificato
Voto:
Un bel libro, illustrato molto bene, ricco di spunti interessanti. Apprezzo molto che la maggior parte delle ricette non prevedano liste degli ingredienti infinite o alimenti difficilmente reperibili.
