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La Cucina Etica per Mamma e Bambino

Gravidanza, allattamento e svezzamento vegan. Oltre 350 Ricette

 

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Ogni mamma si impegna per dare al proprio figlio un'alimentazione sana e corretta fin dai primi mesi di vita, perché è consapevole che si tratta del modo migliore per investire sulla salute e su quello di tutta la famiglia.

Una dieta basata solo su cibi di origine vegetale, varia e ben bilanciata, è il modo sano di alimentarsi fin dalla tenera infanzia e può tranquillamente essere intrapresa già dallo svezzamento e proseguita per il resto della vita. Tuttavia, le cattive abitudini e la disinformazione fanno sì che spesso dopo i primi tentativi molte madri capitolino e cedano alle pressioni di pediatri, genitori ed esperti vari che profetizzano problemi a non finire nella crescita di un bambino vegetariano.

Facendo tesoro della sua esperienza di medico nutrizionista che ha seguito numerose mamme alle prese con l'alimentazione dei figli, l'autrice ha scritto una guida che accanto a informazioni dettagliate sui diversi alimenti sostitutivi dei prodotti animali e indicazioni pratiche su come utilizzarli, contiene oltre 80 ricette, organizzate settimanalmente in modo da soddisfare i gusti e le esigenze nelle diverse fasce di età.

AUTORE

Emanuela Barbero si occupa da diversi anni di alimentazione nonviolenta e di cucina vegan, con l'intento di coniugare il cibo senza crudeltà con la buona tavola. Vegetariana per inclinazione naturale, è diventata vegan per amore degli animali e si è poi appassionata alla varietà dei nuovi alimenti che ha scoperto in seguito a questa scelta. Collabora con diversi siti web per la diffusione di un'alimentazione e di uno stile di vita più sostenibile e responsabile. Ha ideato e gestisce il sito vegan3000, il primo in italiano dedicato all'alimentazione e alle ricette vegan con una media di circa 2.500 visitatori al giorno e con oltre 3 milioni di pagine visitate ogni anno.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 5 settembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Bellissimo, insegnamenti e spunti per sviluppare una cucina etica per mamma e bambino. Ricca di spunti e di aiuti per tutti.

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Scritto da: - 1 dicembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Libro fantastico! Ogni mamma dovrebbe averlo. Viene spiegato tutto passo passo dell'allattamento allo svezzamento fino ai 3 anni. Le ricette sono semplici da fare. Consigliatissimo!

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Scritto da: - 6 maggio 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Libro semplice e chiaro, ben scritto, che aiuta una neo-mamma (e non solo) a capire come sarebbe meglio svezzare e perchè... Approfondimenti interessanti sull'alimentazione in gravidanza e durante l'allattamento. L'ho trovato molto utile! Lo consiglio anche come regalo per le mamme in gravidanza!!

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Scritto da: - 7 giugno 2012

Utilissimo libro di ricette per le mamme e i bimbi vegan, come tutti i libri di questa serie è ricchissimo di ricette golose che al mio bambino piacciono tantissimo! Da non perdere!

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