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La Cucina per la Salute

Grande guida pratica e completa

 
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  • Tipo: Libro
  • Pagine: 362
  • Formato: 17x24
  • Anno: 2007

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Con questo manuale cucinare in maniera naturale diventa semplice e divertente!

Avete molto tempo a vostra disposizione o, al contrario, lavorate fuori casa e vi occupate anche della famiglia e dei figli e cucinate frettolosamente, sempre con i minuti contati; siete amanti della buona cucina e desiderate coniugarla con un'alimentazione sana ed energizzante; vi interessate del cibo solo per organizzare una festa; avete cura della natura, del mondo in cui vivete e riuscite persine a percepire la personalità di ogni singolo alimento...

Due cuoche famose e con una lunga esperienza vi offrono ben 360 ricette da tutto il mondo. Tutto è presentato per rendere facile e piacevole la consultazione e la realizzazione dei piatti proposti. Le qualità dei singoli alimenti, le loro possibili combinazioni, gli effetti dei differenti stili di cottura e le esigenze delle diverse età della vita sono attentamente considerate.

Inoltre una breve introduzione offre spunti interessanti per una più ampia riflessione sulla funzione dell'alimentazione che rivela il nostro modo di rapportarci con il mondo e che è capace di influenzare i nostri rapporti sociali.

AUTORI

Katriona Forrester - Ha vissuto a lungo in Inghilterra, dove ha insegnato per molti anni l'arte della cucina naturale. Con oltre 20 anni di esperienza come cuoca, ha tenuto seminarì e conferenze in tutto il mondo. Oggi vive sulle Alpi Cernesi in Svizzera, dove prosegue la sua ricerca e tiene seminari.

Marlise Binetti-Kupper - Ha vissuto in Svizzera, dove è stata insegnante di cucina e dove si è prevalentemente dedicata alla cura di persone portatrici di handicap. Inoltre ha collaborato con il Centro di Macrobiotica e Medicina Olistica Kientalerhof, in Svizzera, dove si occupa di benessere e terapie olistiche, fondato e diretto dal marito.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 14 ottobre 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

è un libro molto interessante spiega molte cose su come migliorare la propria salute mangiando bene ,ha un indirizzo macrobiotico però può essere molto utile anche a chi non lo è o vuole avvicinarsi o è solo vegetariano e cerca nuovi spunti ottimo secondo me, unica piccola pecca la suddivisione per categorie e non per indice alfabetico ma una volta capita non c'è problema!

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