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La Cucina Vegetariana Italiana

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La Cucina Vegetariana Italiana

Linda Zucchi

( 2 Recensioni Clienti )

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Descrizione

Per sfatare una vecchia credenza che associa alla cucina vegetariana la rinuncia alle delizie del palato, basta ricorrere alle ricette di questo libro, straordinarie proposte tratte dalla tradizione italiana che non penalizzano né la salute né il piacere della buona tavola.

Il libro si apre con una descrizione delle scuole vegetariane e dei principi scientifici alla base di questo tipo di alimentazione. Le ricette sono raggruppate per argomento: salse e sughi; pizze, focacce, spuntini e polenta; minestre; primi piatti asciutti; secondi piatti e contorni; dolci; conserve e liquori.

L'alimentazione vegetariana è sempre più diffusa: a tutte le età, motivati da scelte filosofiche, ambientaliste o di carattere salutistico, in molti oggi scelgono di nutrirsi eliminando la carne dal proprio menù.

Dettagli Libro

Editore Red Edizioni
Anno Pubblicazione 2008
Formato Libro - Pagine: 96 - 16,5x21cm
EAN13 9788874477661
Lo trovi in: Dieta Vegetariana
Posizione in classifica: 225° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 remainders )

Autore

Linda Zucchi grande esperta di cucina, ha sperimentato in prima persona tutte le ricette che propone nei suoi libri.

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Recensioni Clienti

5,00 su 5,00 su un totale di 2 recensioni

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Simone

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Voto:

Un libro che veramente se si prova a fare le ricette descritte ,ci si dimentica della carne ,e nemmeno ( con un po' di pazienza ) , se ne sente l'esigenza. Anche quì alle prime volte sembra dificile ad abbandonare la carne, però almeno con queste ricette , la si mangià meno frequentemente, fino a credere e riuscirea di farne a meno. Molto consigliato.

Mario

  Acquisto verificato

Voto:

Un buon libro. Le ricette non sono molte ma gli argomenti trattati sono esaurienti. Lo consiglio a chi vuole avvicinarsi alla cucina vegetariana.

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