La Dieta delle Intolleranze

C'è qualcosa che nessuno ti ha mai detto: stai mangiando 7 cibi che ti impediscono di dimagrire. Con la Dieta Virgin scoprirai le tue personali intolleranze, sbloccherai il metabolismo e tornerai in forma e in salute per sempre.

Questa dieta rivoluzionaria permette di superare la resistenza al dimagrimento, ma anche di cambiare letteralmente aspetto e ritrovare energia e salute.

Sei sempre a dieta ma non perdi un etto? Mangi solo cibi «sani» - yogurt magro, cereali integrali, tofu - eppure è tutto inutile? Se non riesci a perdere peso potrebbe non essere colpa tua ma di quei cibi ritenuti salutari e dietetici che invece ti impediscono di dimagrire. L'esperta di alimentazione JJ Virgin rivela la vera causa dell'aumento di peso e della resistenza al dimagrimento: le intolleranze alimentari, un'epidemia silenziosa.

I latticini o il glutine, per esempio, possono scatenare un processo infiammatorio e una serie di sintomi spesso sottovalutati, come gonfiore, mal di testa, stanchezza, e in moltissimi casi rendere inefficace qualsiasi dieta, anche la più rigorosa. Con la Dieta Virgin eliminerai i 7 alimenti che con maggiore probabilità provocano intolleranza, in modo da «resettare» il metabolismo e recuperare salute e linea.

Non soffrirai mai la fame, perderai fino a 4 chili in una settimana, otterrai una pancia piatta e sarai piena di energia.

Ma non solo: come dimostrano le migliaia di pazienti dell'autrice (e lei stessa: gira il libro e guarda la sua foto) ti sentirai - e apparirai - più giovane, La Dieta delle Intolleranze è un programma facile in 3 cicli: nella prima fase eviterai i 7 alimenti per 21 giorni (e scoprirai i cibi che ti curano); nella seconda li potrai reintrodurre uno alla volta e modellare la dieta sulle tue intolleranze; nell'ultima personalizzerai la tua alimentazione mantenendo una forma perfetta senza dover più pronunciare la parola «dieta».

Arricchito da gustose ricette e pratici menu, un libro che cambierà per sempre il tuo modo di pensare al cibo... e la tua silhouette.

Parte prima
Come i cibi «dietetici» vi fanno ingrassare

• Intolleranze alimentari. La causa nascosta dell'aumento di peso
• Come la Dieta Virgin può funzionare per voi

Parte seconda
I 7 alimenti da evitare

• Addio, glutine
• Non c'è gioia nella soia
• Via i prodotti lattiero-caseari
• Basta uova, mais e arachidi
• La trappola della dolcezza

Parte terza
Tre cicli per perdere peso in modo ottimale

• Ciclo 1: eliminazione
• Ciclo 2: reintroduzione
• Ciclo 3: la Dieta Virgin per il resto della vostra vita
• La Guida alla composizione dei pasti e alle scelte al ristorante
• Le ricette della Dieta Virgin

Appendici

• La lista della spesa per la Dieta Virgin
• Tabella di conversione delle misure
• Note
• Bibliografia
• Indice analitico

Intolleranze alimentari: la causa nascosta dell'aumento di peso

"Se voleste dimagrire e seguiste la più sana alimentazione del mondo, che cosa mangereste? Omelette vegetariane fatte di solo albume? Un hamburger di soia in un panino integrale? Yogurt greco magro? Frullati di proteine del siero del latte a basso contenuto calorico?

Suona come la dieta seguita da famosi trainer e star del cinema, vero? Ma se vi dicessi che per oltre 20 anni sono stata una richiestissima esperta di fitness e nutrizione e ho lavorato con migliaia di clienti, tra cui alcuni divi di Hollywood? E se vi dicessi ciò che ho detto a loro, e cioè che molti di quei cibi apparentemente sani potrebbero essere quelli che fanno ingrassare?

Beh, è esattamente ciò che vi dirò. Dunque, aprite bene le orecchie, perché sto per condividere con voi il segreto per perdere peso davvero e per sempre.

• Non sono le calorie.
• Non è il grasso.
• Non sono le proteine.
• Non sono neppure i carboidrati.

Certo, tutte queste cose possono essere importanti. Ma potete contarle, tagliarle, usarle nella versione light e sostituirle quanto volete, e non dimagrirete, se state mangiando alimenti che il vostro corpo non è in grado di tollerare. La chiave per perdere peso è evitare e sconfìggere le intolleranze alimentari, cioè una serie di risposte fisiologiche che l'organismo mette in atto contro alcuni tipi di alimenti. Non vanno confuse con le allergie: la maggior parte di noi risulta negativa ai test per le allergie alimentari, ma moltissimi presentano almeno un tipo di intolleranza, e tanti ne hanno più d'uno."

JJ Virgin