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La Dieta Dukan dei 7 Giorni

I 7 passi della scala nutrizionale: il metodo dolce per dimagrire senza rinunce

 

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  • Prezzo € 16,00
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 337
  • Formato: 14x21
  • Anno: 2014

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La Dieta Dukan raddoppia.

A quella classica si affianca il metodo dolce della Scala Nutrizionale: 7 gradini, 1 gradino per ogni giorno della settimana e ogni giorno puoi aggiungere una nuova categoria di alimenti.

Facile, efficace e senza rinunce. Ogni settimana ti puoi concedere tutti i cibi per poi ricominciare dal primo gradino fino a ottenere il Giusto Peso.

  • per chi ha un sovrappeso moderato (5, 10, 15 chili al massimo)
  • per chi è dimagrito con la Dukan originale e ha ripreso una parte dei chili persi
  • per chi ha una vita sociale molto attiva
  • per chi ha una scarsa o moderata preferenza per proteine e verdure
  • per chi vuole concedersi qualche tentazione
  • per chi ha difficoltà a seguire una dieta rigida nel lungo termine

"Con questo libro apro il secondo fronte della mia «guerra» contro il sovrappeso, a cui ho consacrato la mia intera vita.

Il primo fronte, ovvero la mia dieta originale nelle sue 4 fasi, quella che trovate nei dettagli ne La dieta Dukan, ha dato risultati eccezionali, facendo dimagrire milioni di persone. Mi sono però reso conto che il suo potenziale e la motivazione richiesta potevano risultare eccessivi per un gran numero di individui. La dieta Dukan dei 7 giorni, basata sul metodo dolce della Scala Nutrizionale, è l'alternativa che ho voluto creare su misura per loro.

Se siete dimagriti con il primo fronte, ma poi avete ripreso una parte dei chili persi, e volete sbarazzarvene definitivamente, fa proprio al caso vostro! Ma si rivolge anche a chiunque abbia un sovrappeso inferiore ai 15 chili, non abbia urgenti problemi di salute, e preferisca quindi dimagrire a un ritmo più consono alla sua indole, senza essere costretto a rifiutare nel lungo termine un bicchiere di vino, una porzione di formaggio o un quadratino di cioccolato...

Con questo secondo fronte, esamineremo insieme, per la prima volta, la dimensione affettiva del sovrappeso, il suo intimo rapporto con il benessere, la realizzazione e la felicità. In realtà, il sovrappeso manifesta un'insoddisfazione che vi insegno a colmare senza dover ricorrere alla compensazione alimentare.

Infine, La dieta Dukan dei 7 Giorni vi trasforma completamente, mentre dimagrite! Uno scalino dopo l'altro, una settimana dopo l'altra, questo nuovo fronte inscrive nel vostro essere gli automatismi necessari per non reingrassare mai più."

Pierre Dukan


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INDICE

Introduzione

1 - Il primo fronte, ovvero... "le maniere forti"

  • La guerra contro il sovrappeso
  • I punti chiave del metodo originale
  • Istruzioni d'uso del primo fronte
  • Il piacere e la serotonina
  • I dieci pilastri della felicità   
  • I due profili

2 - Il secondo fronte, ovvero... "le maniere dolci"

  • Le scale d'emergenza, e «Occhio ai glucidi!»
  • La Scala Nutrizionale
  • Lunedì
    Le dodici categorie di alimenti del lunedì
    Ricette di proteine pure del lunedì
  • Martedì
    Ricette di proteine pure + verdure del martedì
  • Mercoledì
    Ricette di proteine pure + verdure e frutta del mercoledì
  • Giovedì
    Ricette di proteine pure + verdure, frutta e pane del giovedì
  • Venerdì
    Ricette di proteine pure + verdure, frutta, pane e formaggio del venerdì
  • Sabato
    Ricette di proteine pure + verdure, frutta, pane, formaggio e amidacei del sabato
  • Domenica
    Ricette della domenica

Proposte di menu

  • Menu d'inverno
  • Menu di primavera
  • Menu d'estate
  • Menu d'autunno
  • Menu tra amiche
  • Menu per innamorati

La fase di consolidamento

La fase di stabilizzazione

3 - La mia lotta al vostro fianco

  • Flashback
  • Diritto di replica
  • Zucchero: nemico pubblico
  • Lo studio ObÉpi: il successo della mia vita

APPROFONDIMENTI

Dall'introduzione:

"Un libro impegnato e incalzante, pieno di fervore e di passione

Questo è un libro «di guerra», vigoroso e appassionato, che fa appello alla vostra volontà. È un manuale strategico, perché il sovrappeso è un nemico che non perdona. Lo conosco bene, l'ho combattuto per tutta la mia carriera di nutrizionista. Si insinua astutamente, mascherandosi da stile di vita gioviale e gaudente, piacevolmente edonista. In realtà, oggi questo problema, solo in Francia, riguarda 27 milioni di persone, di cui 7 milioni obese: uomini e donne vulnerabili caduti nella sua trappola e consapevoli, sebbene fingano di ignorarlo, che vivranno 9 anni meno degli altri.

Probabilmente conoscete già la dieta che porta il mio nome. Il successo del metodo che ho elaborato ha sconvolto la mia stessa esistenza, trasformandone profondamente obiettivi e prospettive. Tutto è iniziato in un momento in cui alcuni cominciano a pensare alla pensione, e oggi so di essere impegnato in una battaglia entusiasmante in cui le forze schierate in campo sono tragicamente impari: è la lotta di un solo uomo contro la malattia di una civiltà intera, una pandemia che il genere umano si sarebbe potuto risparmiare. Consapevole di tale squilibrato rapporto di forze, sono più che mai convinto di dover fare del mio meglio, di essere creativo e innovativo, così da mantenere le mie armi bene affilate e colpire in maniera sempre più efficace.

Considerato l'intensificarsi della crisi globale del sovrappeso, con il mio libro intendo aprire un secondo fronte di battaglia. Molto diverso dal precedente, questo nuovo fronte ne rispetta tuttavia i valori e la filosofia, e quindi affianca il mio metodo originale per ampliarne la portata, così da mobilitare e aiutare un pubblico con profili differenti.

In questi ultimi anni ho scoperto che molte persone sono in sovrappeso moderato, e quindi hanno meno urgenza di dimagrire. Si tratta di individui dal rischio medico ridotto, dall'appetito meno compulsivo, con una vita sociale molto aperta e meno inclini a concedersi troppo spesso piccoli capricci alimentari, come un bicchiere di vino o qualche pezzetto di cioccolato. Sono persone che non hanno ancora maturato una piena motivazione, ma che tuttavia desiderano dimagrire, poiché hanno preso coscienza che il loro sovrappeso potrebbe facilmente aggravarsi.

So inoltre che alcune di queste persone, in seguito al disordine generale che ha caratterizzato la loro vita nel decennio precedente, hanno provato a seguire la mia dieta, ma non sono riuscite a portarla a termine perché troppo rigorosa per loro.

È per questa categoria di uomini e donne, la quale ha difficoltà a riconoscersi nel metodo originale, che ho ideato e sperimentato la Scala Nutrizionale di questo mio secondo fronte.

D'ora in avanti non vi offrirò più un solo modo per combattere il sovrappeso, ma due! Il primo, che qualcuno ha voluto descrivere come «maniere forti», e quello che vi racconterò adesso, che chiamerei «maniere dolci». Con questo libro avrete dunque a disposizione tutto ciò che dovete sapere per scegliere la vostra strada, ovvero la soluzione ideale per voi tra le due strategie."

Pierre Dukan

AUTORE

Il dottor Pierre Dukan si occupa da trent’anni di comportamento alimentare e rieducazione funzionale e nutrizionale. Sul tema del dimagrimento ha scritto diversi libri, che hanno avuto grande successo.

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