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La Dieta Intelligente

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La Dieta Intelligente

Perchè grano, carboidrati e zuccheri minacciano il nostro cervello

David Perlmutter

( 4 Recensioni Clienti )

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Il dottor Perlmutter ci spiega cosa succede quando il cervello incontra ingredienti comuni come il pane e la frutta, andando a danneggiare in modo significativo la memoria, e per questo propone una... continua

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Descrizione

Il dottor Perlmutter ci spiega cosa succede quando il cervello incontra ingredienti comuni come il pane e la frutta, andando a danneggiare in modo significativo la memoria, e per questo propone una dieta ad alto contenuto di «grassi buoni», ideale per stimolare la crescita di nuove cellule cerebrali a qualsiasi età.

Nessuno degli innumerevoli libri dedicati all'alimentazione e alla salute dell'organismo ha mai messo in luce la terribile verità che David Perlmutter, con La dieta intelligente, denuncia con determinazione: i carboidrati possono distruggere il cervello. E anche i cosiddetti carboidrati sani, come i cereali integrali, possono causare demenza, disturbo da deficit di attenzione e iperattività, epilessia, ansia, mal di testa cronici, depressione, calo della libido e molti altri mali.

Innovativo e tempestivo, questo libro mostra come il destino dell'attività cerebrale non sia segnato dai geni, bensì dal cibo che si consuma. Inoltre punta i riflettori sul vero colpevole di tutte le malattie degenerative, ovvero l'infiammazione, che può essere scatenata dai carboidrati, soprattutto da quelli che contengono glutine o un elevato livello di zucchero.

Questo rivoluzionario programma di quattro settimane ci mostrerà come mantenere il cervello sano, attivo e lucido, ottenendo al tempo stesso una netta riduzione del rischio di malattie neurologiche e alleviando alcuni disturbi comuni senza il bisogno di assumere farmaci.

Strategie facili da seguire, deliziose ricette e obiettivi settimanali agevolano l'applicazione di questo programma. Coniugando ricerche all'avanguardia, storie di persone che hanno cambiato il loro stile di vita e consigli semplici e pratici, La dieta intelligente vi insegnerà ad assumere il controllo dei vostri «geni intelligenti», a riguadagnare il benessere e a godere sempre di salute e vitalità.

Indice

Introduzione - Contro i cereali

Autovalutazione - Quali sono i vostri fattori di rischio?

Parte I - LA VERITÀ SUI CEREALI INTEGRALI

  • La pietra angolare delle malattie al cervello
    Quello che non sapete sull'infiammazione
  • La proteina collosa
    Il ruolo del glutine nell'infiammazione cerebrale (non è solo questione di pancia)
  • Attenzione, carboidratodipendenti e grassofobici
    Sorprendenti verità sui veri amici e nemici del vostro cervello
  • Un'unione infruttuosa
    Questo è il vostro cervello sotto l'effetto dello zucchero (naturale e non)
  • Il dono della neurogenesi e il controllo degli interruttori generali
    Come cambiare il vostro destino genetico
  • Esaurimento cerebrale
    Come il glutine toglie serenità a voi e ai vostri figli

Parte II - RIABILITARE IL CERVELLO

  • Le abitudini alimentari ottimali per il cervello.
    Digiuno, grassi e integratori essenziali
  • Medicina genetica
    Allenare i geni per tenere informa il cervello
  • Buona notte, cervello
    Agire sulla leptina per governare il sistema ormonale

Parte III - DIRE ADDIO ALLE VECCHIE ABITUDINI ALIMENTARI

  • Un nuovo stile di vita
    Il piano d'azione in quattro settimane
  • Nutrirsi bene per un cervello sano
    Programmazione dei pasti e ricette

Epilogo - La mesmerizzante verità

Note

Fonti iconografiche

Ringraziamenti

Dettagli Libro

Editore Oscar Mondadori
Anno Pubblicazione 2021
Formato Libro - Pagine: 326 - 14x21,5cm
EAN13 9788804735601
Lo trovi in: Alimentazione e salute

Autore

David Perlmutter, medico neurologo, è una personalità di spicco nell’ambito della medicina complementare negli Stati Uniti. Ha pubblicato i propri articoli su autorevoli riviste scientifiche, quali il Journal of Neurosurgery e il Journal of the American Medical Association. Ha fondato e dirige il Perlmutter Health Center.

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Martina

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Voto:

Libro molto interessante che ho cercato di leggere con mente aperta e senza giudizio in quanto seguo uno stile quasi praticamente opposto. Ho trovato molti spunti che cercherò di integrare nelle mie abitudini alimentari e lo consiglio a chi vuole ampliare le proprie conoscenze per trovare ciò che risuona meglio.

Alessandra

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Voto:

Letto e messo in pratica. Ottimo libro. Ho risolto: problemi di respirazione da setto nasale deviato con turbinati sempre gonfi, dermatite, continua fame (quindi sovrappeso), problemi intestinali, scarsa energia e stanchezza cronica. Devo dire che togliere gli zuccheri dalla mia vita è stato facile e ora non li rimangerei così sovente per niente al mondo anche perchè ho proprio sperimentato che danno dipendenza ma se riesci a "mollarli" non ne senti più la mancanza!!!

Matteo

Voto:

Libro molto bello che mi ha aperto la mente sull'alimentazione e sul miglioramento psico-fisico. Da più di 10 anni studio libri di crescita personale/salute/benessere e questo libro mi ha illuminato perchè ricco di contenuti utili a fare miglioramenti tangibili. Lo consiglio vivamente.

Gabriele

  Acquisto verificato

Voto:

Dopo aver letto questo libro, cambierete le vostre abitudini alimentari. La dieta diventa la vera medicina da prendere ogni giorno. Contenuto molto interessante, in particolar modo la relazione tra alimentazione e malattie. Buona lettura a tutti.

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