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La Dieta Low Fodmap per Sgonfiare la Pancia

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La Dieta Low Fodmap per Sgonfiare la Pancia

Da una ricerca scientifica su cibo e flora intestinale

Enrico Corazziari

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"Visito da quarant'anni persone con sindrome dell'intestino irritabile, che soffrono cronicamente di pancia gonfia e disturbi intestinali. Dai loro racconti ho imparato e compreso quanto questi... continua

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Descrizione

"Visito da quarant'anni persone con sindrome dell'intestino irritabile, che soffrono cronicamente di pancia gonfia e disturbi intestinali. Dai loro racconti ho imparato e compreso quanto questi fastidi interferiscano con la vita, interrompendo le attività quotidiane e impedendo di programmare i propri tempi."

Il professor Enrico S. Corazziari, gastroenterologo dell'università la Sapienza di Roma, è autore di uno studio scientifico presentato alla Digestive Disease Week di Washington. Il professore ha sottoposto persone che soffrono di sindrome dell'intestino irritabile a una dieta a basso apporto di FODMAP (sostanze che, più sono presenti nella dieta, più vengono fermentate nel nostro intestino), dimostrando inequivocabilmente l'efficacia di questo regime alimentare contro un disturbo che affligge più del 15% della popolazione.

I risultati lasciano pochi dubbi: dopo un solo mese di dieta, i giorni con la pancia gonfia sono calati di ben il 40%, percentuale che aumenta fino al 66% dopo 16 mesi. In questo libro Corazziari ripercorre il vissuto di un'ideale protagonista alle prese con i classici tentativi per sgonfiare la pancia, dai test delle intolleranze alle diete propagandate come risolutive: tutti si rivelano inutili perché non scientificamente provati. Meglio, invece, affrontare il problema a partire da un'evidenza medica: chi è affetto da sindrome dell'intestino irritabile soffre per la fermentazione di alcuni nutrienti in maniera differente dagli altri.

Dettagli Libro

Editore Mondadori
Anno Pubblicazione 2016
Formato Libro - Pagine: 107 - 14,5x22cm
EAN13 9788804663799
Lo trovi in: Dietetica

Autore

Enrico S. Corazziari, professore di gastroenterologia presso La Sapienza di Roma e primario dell'Unità operativa complessa collegata, è membro di numerosi e qualificati gruppi nazionali e internazionali di ricerca nell ambito della neurogastroenterologia, della motilità e della funzionalità gastrointestinale. Uno dei massimi esperti della sindrome dell'intestino irritabile, è autore di più di trecento pubblicazioni e ha organizzato diversi congressi internazionali.


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