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La Dieta Okinawa

Per essere in forma, per vivere a lungo

 

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Grazie a una alimentazione sana ed equilibrata, arricchita dall’impiego di alimenti specifici come alghe, quinoa, soia, riso, pesce (sushi e sashimi), tofu, spezie ed erbe aromatiche (facilmente reperibili e presentati in un utile abbecedario), ciascuno di noi proteggerà il proprio cuore e rafforzerà le naturali difese antitumore, ridurrà il colesterolo ed eviterà il diabete, avrà un aspetto più giovanile (meno rughe, maggiore agilità…), perderà peso e rimarrà snello, in definitiva… vivrà più a lungo!

Con la dieta Okinawa, infatti, tutto funziona meglio: l’organismo è protetto ed è in grado di «autoripararsi», lo scheletro si irrobustisce giorno dopo giorno, il sistema ormonale è in equilibrio. Anche noi, come gli abitanti di Okinawa, potremo essere sempre sorridenti, distesi e... felici.

«A70 anni sei solo un bambino, a 80 sei un adolescente e a 90, se gli antenati ti invitano a raggiungerli in paradiso, chiedi loro di aspettarti fino ai 100: a quell’età ti porrai nuovamente il problema.» Questa è l’antica iscrizione incisa sulla roccia di una spiaggia di Okinawa, l’isola del Giappone famosa per l’eccezionale longevità dei suoi abitanti.

Ma qual è il loro segreto? Che cosa permette a tanti di oltrepassare il secolo di vita in perfetta salute fisica e mentale? Studi approfonditi e ricerche condotte sul campo hanno portato le due autrici a una conclusione: è la dieta la chiave del «miracolo di Okinawa»; di qui una ricca serie di indicazioni, corredate da oltre 50 appetitose ricette, indispensabili per garantire gli stessi straordinari risultati.

AUTORI

Anne Dufour, giornalista indipendente, diplomata alla CookingAcademy dell’Atelier des senses, è appassionata di nutrizione e alimentazione naturale. E' autrice di «100 réflexes minceur» (2005) e di «La révolution des oméga 3» (2004), oltre che di alcuni libri in collaborazione con Laurence Wittner.

Laurence Wittner, giornalista e gastronoma, è autrice, insieme ad Anne Dufour, di «Programme minceur protéines en 30 jours» (2005), «100 nouvelles recettes anti-diabète» (2005) e «100 recettes vapeur» i (2004).

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 28 luglio 2017

Credo che sia un ottimo libro per chi è a digiuno di questi temi e voglia iniziare a saperne di più. È un valido input.. Ovviamente poi il proprio studio personale non si può fermare qui.

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Scritto da: - 13 febbraio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

ottimo libro con tanti spunti che spiegano in modo semplice un alimentazione sana, equilibrata e fattibile anche nel nostro mondo occidentale

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Scritto da: - 10 marzo 2014

Inaspettato e straordinario resoconto dello stile di vita di una popolazione che è ormai considerata la più longeva della terra. Personalmente lo trovo una vera testimonianza di come si possa effettivamente prendere consapevolezza che lo stile di vita "occidentale" è l'unico vero motivo che ci porta a considerarci esseri normalmente malati e dipendenti dai farmaci per poter sopravvivere. Confrontato con altri stili di vita che indipendentemente hanno una loro storia, come quello degli Hunza e quello del Metodo Kousmine, si ritrovano dei parallelismi che fanno pensare che effettivamente si può adottare uno stile di vita ideale per una vita piena di naturale benessere e longevità senza sofferenza.

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Scritto da: - 23 gennaio 2012 Acquistato sul Giardino dei Libri

Davvero ottimo. Completo ed esaustivo. Da leggere assieme a "i segreti dei popoli centenari", per avere una visione completa sui popoli più longevi della terra e trarne spunti benefici.

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