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Descrizione
Le cause della maggior parte delle malattie croniche si nascondono nella nostra vita quotidiana. In tutto il mondo le istituzioni scientifiche e sanitarie sono purtroppo chiamate a rispondere a leggi di mercato che hanno interesse a mantenerci in vita ma non in salute: non possiamo, per ora, contare su di loro per ridurre il rischio di ammalarci.
Ci sono d'altra parte sempre più prove scientifiche che indicano come opportune scelte nutrizionali e di esercizio fisico, associate a tecniche di training cognitivo, di respirazione e di meditazione, siano essenziali per rallentare i processi d'invecchiamento, favorire una longevità in salute, prevenire le malattie croniche tipiche della nostra era o facilitarne la guarigione.
Traendo spunto dal Codice europeo contro il cancro e da recenti studi sperimentali, in questo libro illustreremo come alcune conoscenze empiriche di molte tradizioni culturali e le attuali conoscenze scientifiche stanno convergendo nel dimostrare che la chiave per mantenere e riacquistare la salute è la combinazione di pratiche per nutrire il corpo con la giusta quantità di cibo sano, mantenerlo in forma con un esercizio fisico regolare e adottare tecniche per coltivare la mente, lo spirito e la felicità interiore.
Abbiamo scritto in base alla nostra esperienza scientifica e clinica, con gratitudine e rispetto per le migliaia di persone che hanno partecipato ai nostri studi scientifici e per i pazienti che ci hanno affidato la loro speranza di guarigione.
Ci auguriamo che il nostro libro contribuisca a proteggere i lettori da informazioni distorte e interessate e dai venditori di magici piani nutrizionali o integratori miracolosi. Il nostro metodo è semplicemente di proporre quello che l'antica saggezza dei popoli ha tramandato e che la ricerca scientifica ha confermato.
Franco Berrino e Luigi Fontana
Quali sono i segreti della longevità?
Quali mezzi abbiamo a disposizione per mantenerci sani, creativi e felici?
Come possiamo ridurre lo stress, migliorare la qualità del sonno e potenziare la nostra intelligenza emotiva, intuitiva e creativa?
Sono alcune delle domande a cui abbiamo cercato di rispondere in questo libro, integrando i risultati delle nostre ricerche con le conoscenze scientifiche più avanzate e la sapienza empirica di alcune delle più antiche tradizioni mediche e filosofiche.
Indice
Introduzione
Parte prima - LA VIA DEL CIBO
Siamo quello che mangiamo
- Impegniamoci a mantenere un peso corporeo sano
- Non tutto il grasso è uguale: l'importanza di misurare la circonferenza addominale
- Restrizione calorica cronica o digiuno intermittente?
- Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero
Qualità della dieta e salute
- Consumiamo in abbondanza diversi tipi di verdure, cereali integrali e legumi
- Limitiamo i cibi raffinati e processati, ricchi di zucchero, grassi e sale
- Limitiamo il consumo di carne ed evitiamo le carni conservate
- Limitiamo il consumo di alcolici
La prevenzione inizia in utero
- Alimentazione durante la gravidanza e sua influenza sulla discendenza
- Allattare al seno
- Nutrizione e microbiota intestinale per un sano sviluppo immunitario e cognitivo dei nostri figli
Come si nutrono i popoli più longevi del mondo?
- Okinawa (Giappone): la dieta dei centenari dell'Estremo Oriente
- Sardegna (Italia) e Icaria (Grecia): la dieta mediterranea
- Lorna Linda (California): la dieta degli avventisti americani
È vero che i vegetariani sono più sani?
- I risultati degli studi scientifici
- Potenziali rischi delle diete vegetariane: conoscere per prevenire
Spunti per cucinare con attenzione alla salute
- Come preparare i cereali integrali e i legumi?
- Verdure cotte o crude?
- Come cucinare le verdure?
- Segreti per preparare il cavolo e le altre crocifere
- Aglio e cipolla in cucina: come e quando?
- Olio extravergine di oliva: come usarlo?
- Quale frutta secca consumare?
- Come cucinare le carni per ridurne gli effetti tossici
- Conclusioni
Parte seconda - LA VIA DEL MOVIMENTO
L'esercizio fisico come prevenzione
I benefici dell'esercizio fisico aerobico o cardiovascolare
- Frequenza costante o high-intensity interval training-, come e quando?
- Quanta attività fisica dobbiamo fare?
- Gli atleti professionisti vivono più a lungo?
Rinforziamo muscoli e ossa: i segreti dell esercizio fisico di potenza
- Carichi, ripetizioni e tempi di riposo
- Anabolizzanti e integratori proteici in palestra: perché sono sconsigliati
Postura, equilibrio ed elasticità: gli esercizi essenziali
- Qual è la postura corretta?
- Come diagnosticare una postura scorretta?
- Cosa fare per migliorare la postura?
Hatha Yoga e Tai Chi Chuan: l'Oriente incontra l'Occidente
- Posizioni yoga essenziali e tecniche respiratorie
- Precauzioni e raccomandazioni finali
Parte terza - LA VIA DELLA MEDITAZIONE
Nutrire la mente
Training cognitivo: esercizi per potenziare le funzioni cerebrali
Riposo, qualità del sonno e consolidamento della memoria
- Cosa succede quando ci addormentiamo?
- Effetti benefici del sonno
- Quanto dobbiamo dormire?
- Possiamo migliorare la qualità del sonno?
Mindfulness: impariamo a vivere nel presente
- Qual è il nostro livello di mindfulness?
- Consigli per migliorare lo stato di mindfulness
Conosci te stesso: la via del fare è Tessere
- Tecniche per armonizzare la mente e il corpo
- La vita spirituale alla luce della scienza
- La felicità: una pianta da coltivare?
Relazioni sociali e salute: l'importanza di parenti e amici
Parte quarta - ALTRI PICCOLI E GRANDI SEGRETI PER MANTENERSI IN SALUTE
Evitiamo di fumare: perché il fumo uccide
Esposizione al sole e vitamina D: quanto, quando, dove e perché?
Laviamoci regolarmente i denti:le gengiviti causano infiammazione in tutto il corpo
Sei donna: limita l'uso della terapia ormonale sostitutiva
Dettagli Libro
| Editore | Oscar Mondadori |
| Anno Pubblicazione | 2020 |
| Formato | Libro - Pagine: 346 - 14x21,5cm |
| EAN13 | 9788804724377 |
| Lo trovi in: | L'Arte della Longevità |
| Posizione in classifica: | 1.478° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri ) |
Approfondimenti
La Grande Via:
"Quali cibi consumare per mantenerci magri e con l'addome piatto? Quando mettiamo in pratica la restrizione calorica o il time-restricted feeding, possiamo ingerire di tutto, ma solo in quantità ridotta? Per esempio, possiamo mangiare metà hamburger, metà pacchetto di patatine e mezzo bicchiere di una delle tante bevande zuccherate in commercio? Chiaramente la risposta è no. Non è vero che «una caloria è solo una caloria» e che «unicamente la riduzione dell'introito calorico, a prescindere dagli altri nutrienti, sia responsabile degli effetti benefici della restrizione calorica sulla salute metabolica e sulla longevità». La qualità del cibo di cui ci nutriamo gioca un ruolo basilare!"
Franco Berrino e Luigi Fontana
Autori
Libri su Alimentazione, Prevenzione e Salute Naturale Chi è Franco Berrino: una vita al servizio della medicina preventiva Il dott. Franco Berrino è uno dei massimi esperti italiani nel campo della prevenzione attraverso l'alimentazione e gli stili di vita. Nato nel 1944, è medico, epidemiologo, ricercatore e autore di numerosi libri dedicati alla salute naturale. Per oltre quarant'anni ha lavorato presso l'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, dove ha diretto il Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva, distinguendosi per i suoi studi sull'impatto del cibo, del movimento e...
Continua a leggere la Biografia di Franco Berrino
Luigi Fontana è un medico e scienziato internazionalmente riconosciuto, considerato come uno dei massimi esperti mondiali nel campo della nutrizione e degli stili di vita nel promuovere la longevità in salute. I risultati dei suoi studi clinici pionieristici sugli effetti della restrizione calorica sono stati pubblicati nelle più prestigiose riviste scientifiche e hanno aperto una nuova area nel campo della ricerca nutrizionale che promette grandi potenzialità nell'ambito della prevenzione delle malattie croniche e nel rallentamento dei processi d'invecchiamento. E' professore ordinario...
Continua a leggere la Biografia di Luigi Fontana
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Recensioni Clienti
4,58 su 5,00 su un totale di 36 recensioni
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Luigi
Acquisto verificato
Voto:
Grande testo. Direi la base per chi si interessa del proprio benessere a tutto tondo e si sente in risonanza con le idee del dottor Berrino
Silvia
Acquisto verificato
Voto:
Un Bel libro scritto da un grande medico, Berrino. Un testo che racchiude i segreti per stare bene, a partire dal cibo. bella la parte dedicata alla meditazione.
Simona
Acquisto verificato
Voto:
Quanto sapere in questo libro.. non sono ancora riuscita a mettere tutto in pratica ma già sapere certe cose è un bel passo in avanti. Consiglio di riporlo dove lo si possa vedere, a volte lo riprendo in mano e leggo un capitolo a "caso", mi aiuta nei miei intenti.
Luana
Acquisto verificato
Voto:
Se fossi ipocondriaca non potrei assolutamente leggerlo !Non so quante volte vengono ripetute le parole tumore e cancro ! Non mi è piaciuto il punto di vista di questo libro ,si potevano esprimere gli stessi concetti parlando di salute e benessere non di morte e malattie
Domenica
Acquisto verificato
Voto:
Un bellissimo libro da leggere e cercare anche di mettere in pratica nella quotidianità per stare meglio. L'ho letto e sono stata contenta dell'acquisto.
