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La Grande Via

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La Grande Via

Alimentazione, movimento, meditazione per una lunga vita felice, sana e creativa

Franco Berrino , Luigi Fontana

( 32 Recensioni Clienti )

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Le cause della maggior parte delle malattie croniche si nascondono nella nostra vita quotidiana. In tutto il mondo le istituzioni scientifiche e sanitarie sono purtroppo chiamate a rispondere a... continua

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Descrizione

Le cause della maggior parte delle malattie croniche si nascondono nella nostra vita quotidiana. In tutto il mondo le istituzioni scientifiche e sanitarie sono purtroppo chiamate a rispondere a leggi di mercato che hanno interesse a mantenerci in vita ma non in salute: non possiamo, per ora, contare su di loro per ridurre il rischio di ammalarci.

Ci sono d'altra parte sempre più prove scientifiche che indicano come opportune scelte nutrizionali e di esercizio fisico, associate a tecniche di training cognitivo, di respirazione e di meditazione, siano essenziali per rallentare i processi d'invecchiamento, favorire una longevità in salute, prevenire le malattie croniche tipiche della nostra era o facilitarne la guarigione.

Traendo spunto dal Codice europeo contro il cancro e da recenti studi sperimentali, in questo libro illustreremo come alcune conoscenze empiriche di molte tradizioni culturali e le attuali conoscenze scientifiche stanno convergendo nel dimostrare che la chiave per mantenere e riacquistare la salute è la combinazione di pratiche per nutrire il corpo con la giusta quantità di cibo sano, mantenerlo in forma con un esercizio fisico regolare e adottare tecniche per coltivare la mente, lo spirito e la felicità interiore.

Abbiamo scritto in base alla nostra esperienza scientifica e clinica, con gratitudine e rispetto per le migliaia di persone che hanno partecipato ai nostri studi scientifici e per i pazienti che ci hanno affidato la loro speranza di guarigione.

Ci auguriamo che il nostro libro contribuisca a proteggere i lettori da informazioni distorte e interessate e dai venditori di magici piani nutrizionali o integratori miracolosi. Il nostro metodo è semplicemente di proporre quello che l'antica saggezza dei popoli ha tramandato e che la ricerca scientifica ha confermato.

Franco Berrino e Luigi Fontana

Quali sono i segreti della longevità?

Quali mezzi abbiamo a disposizione per mantenerci sani, creativi e felici?

Come possiamo ridurre lo stress, migliorare la qualità del sonno e potenziare la nostra intelligenza emotiva, intuitiva e creativa?

Sono alcune delle domande a cui abbiamo cercato di rispondere in questo libro, integrando i risultati delle nostre ricerche con le conoscenze scientifiche più avanzate e la sapienza empirica di alcune delle più antiche tradizioni mediche e filosofiche.

Indice

Introduzione

Parte prima - LA VIA DEL CIBO

Siamo quello che mangiamo

  • Impegniamoci a mantenere un peso corporeo sano
  • Non tutto il grasso è uguale: l'importanza di misurare la circonferenza addominale
  • Restrizione calorica cronica o digiuno intermittente?
  • Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero

Qualità della dieta e salute

  • Consumiamo in abbondanza diversi tipi di verdure, cereali integrali e legumi
  • Limitiamo i cibi raffinati e processati, ricchi di zucchero, grassi e sale
  • Limitiamo il consumo di carne ed evitiamo le carni conservate
  • Limitiamo il consumo di alcolici

La prevenzione inizia in utero

  • Alimentazione durante la gravidanza e sua influenza sulla discendenza
  • Allattare al seno
  • Nutrizione e microbiota intestinale per un sano sviluppo immunitario e cognitivo dei nostri figli

Come si nutrono i popoli più longevi del mondo?

  • Okinawa (Giappone): la dieta dei centenari dell'Estremo Oriente
  • Sardegna (Italia) e Icaria (Grecia): la dieta mediterranea
  • Lorna Linda (California): la dieta degli avventisti americani

È vero che i vegetariani sono più sani?

  • I risultati degli studi scientifici
  • Potenziali rischi delle diete vegetariane: conoscere per prevenire

Spunti per cucinare con attenzione alla salute

  • Come preparare i cereali integrali e i legumi?
  • Verdure cotte o crude?
  • Come cucinare le verdure?
  • Segreti per preparare il cavolo e le altre crocifere
  • Aglio e cipolla in cucina: come e quando?
  • Olio extravergine di oliva: come usarlo?
  • Quale frutta secca consumare?
  • Come cucinare le carni per ridurne gli effetti tossici
  • Conclusioni

Parte seconda - LA VIA DEL MOVIMENTO

L'esercizio fisico come prevenzione

I benefici dell'esercizio fisico aerobico o cardiovascolare

  • Frequenza costante o high-intensity interval training-, come e quando?
  • Quanta attività fisica dobbiamo fare?
  • Gli atleti professionisti vivono più a lungo?

Rinforziamo muscoli e ossa: i segreti dell esercizio fisico di potenza

  • Carichi, ripetizioni e tempi di riposo
  • Anabolizzanti e integratori proteici in palestra: perché sono sconsigliati

Postura, equilibrio ed elasticità: gli esercizi essenziali

  • Qual è la postura corretta?
  • Come diagnosticare una postura scorretta?
  • Cosa fare per migliorare la postura?

Hatha Yoga e Tai Chi Chuan: l'Oriente incontra l'Occidente

  • Posizioni yoga essenziali e tecniche respiratorie
  • Precauzioni e raccomandazioni finali

Parte terza - LA VIA DELLA MEDITAZIONE

Nutrire la mente

Training cognitivo: esercizi per potenziare le funzioni cerebrali

Riposo, qualità del sonno e consolidamento della memoria

  • Cosa succede quando ci addormentiamo?
  • Effetti benefici del sonno
  • Quanto dobbiamo dormire?
  • Possiamo migliorare la qualità del sonno?

Mindfulness: impariamo a vivere nel presente

  • Qual è il nostro livello di mindfulness?
  • Consigli per migliorare lo stato di mindfulness

Conosci te stesso: la via del fare è Tessere

  • Tecniche per armonizzare la mente e il corpo
  • La vita spirituale alla luce della scienza
  • La felicità: una pianta da coltivare?

Relazioni sociali e salute: l'importanza di parenti e amici

Parte quarta - ALTRI PICCOLI E GRANDI SEGRETI PER MANTENERSI IN SALUTE

Evitiamo di fumare: perché il fumo uccide

Esposizione al sole e vitamina D: quanto, quando, dove e perché?

Laviamoci regolarmente i denti:le gengiviti causano infiammazione in tutto il corpo

Sei donna: limita l'uso della terapia ormonale sostitutiva

Dettagli Libro

Editore Oscar Mondadori
Anno Pubblicazione 2020
Formato Libro - Pagine: 346 - 14x21,5cm
EAN13 9788804724377
Lo trovi in: L'Arte della Longevità
Posizione in classifica: 934° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri )

Approfondimenti

La Grande Via:

"Quali cibi consumare per mantenerci magri e con l'addome piatto? Quando mettiamo in pratica la restrizione calorica o il time-restricted feeding, possiamo ingerire di tutto, ma solo in quantità ridotta? Per esempio, possiamo mangiare metà hamburger, metà pacchetto di patatine e mezzo bicchiere di una delle tante bevande zuccherate in commercio? Chiaramente la risposta è no. Non è vero che «una caloria è solo una caloria» e che «unicamente la riduzione dell'introito calorico, a prescindere dagli altri nutrienti, sia responsabile degli effetti benefici della restrizione calorica sulla salute metabolica e sulla longevità». La qualità del cibo di cui ci nutriamo gioca un ruolo basilare!"

Franco Berrino e Luigi Fontana

Continua a leggere l'estratto del libro "La Grande Via".

Autori

Franco Berrino - Foto autore Franco Berrino, medico, patologo, epidemiologo, dirige il Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell'Istituto Nazionale Tumori di Milano. Ha promosso lo sviluppo dei registri tumori in Italia e in Europa. Ha portato avanti un intenso percorso di studi per indagare il rapporto fra stile alimentare, livelli ormonali e successiva incidenza del cancro, conducendo diverse sperimentazioni sullo stile di vita per prevenire l'incidenza del cancro al seno e delle sue recidive (progetti DIANA). Collabora con Attivecomeprima dal 1992. Tanti i libri scritti dal Prof. Berrino, così come... Continua a leggere la Biografia di Franco Berrino
Luigi Fontana - Foto autore Luigi Fontana è un medico e scienziato internazionalmente riconosciuto, considerato come uno dei massimi esperti mondiali nel campo della nutrizione e degli stili di vita nel promuovere la longevità in salute. I risultati dei suoi studi clinici pionieristici sugli effetti della restrizione calorica sono stati pubblicati nelle più prestigiose riviste scientifiche e hanno aperto una nuova area nel campo della ricerca nutrizionale che promette grandi potenzialità nell'ambito della prevenzione delle malattie croniche e nel rallentamento dei processi d'invecchiamento. E' professore ordinario... Continua a leggere la Biografia di Luigi Fontana

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Recensioni Clienti

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Domenica

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Voto:

Un bellissimo libro da leggere e cercare anche di mettere in pratica nella quotidianità per stare meglio. L'ho letto e sono stata contenta dell'acquisto.

Maddalena

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Voto:

Il dottor Bertino è sempre una certezza. Da lui si possono trarre degli insegnamenti davvero fantastici per intraprendere un percorso di salute e benessere fisica e mentale. Consiglio questo libro e anche tutti gli altri dello stesso autore. In ognuno c'è qualcosa che completa il precedente. Dalle ricette agli esercizi, dalle meditazioni alla consapevolezza del proprio stato.. da leggere tutto d'un fiato!

Cristina

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Voto:

Un testo molto interessante, l'alimentazione in questo libro acquisisce un altro significato. Fa riflettere molto e cambiare molte abitudini, lo consiglio!

Giuliana

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Voto:

Non l’ho ancora letto tutto , solo spulciato qua e là , ci sono notizie e insegnamenti utilissimi per la salute

Carlo

  Acquisto verificato

Voto:

Capolavoro del Dottore Franco Berrino, per chi vuole fare una vita all'insegna della salute, per prevenire malattie,insomma una vita migliore parte da quello che mangiamo. Molto consigliato.

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