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La Quinoa in Cucina

Con le ricette degli Chef

 

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  • Prezzo € 7,90
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 96
  • Formato: 13x21
  • Foto a colori
  • Anno: 2016

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Alimento noto a un pubblico sempre più ampio, grazie alle tante proprietà nutrizionali e organolettiche, la quinoa è naturalmente priva di glutine e ad alto contenuto proteico, con grassi in prevalenza insaturi e sali minerali quali fosforo, magnesio, ferro, zinco.

Capace di adattarsi alle più svariate condizioni climatiche, è facilmente reperibile non solo nei negozi specializzati e del commercio equo e solidale ma anche attraverso i più comuni canali distributivi.

Semplice da cucinare e di gusto delicato, si accompagna bene a verdure, carne e pesce.

Fa parte di molte tradizioni gastronomiche e stuzzica la creatività in cucina, adottata da molti grandi chef può arricchire i vostri menù quotidiani con gusto e salute.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 30 ottobre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

il libro è interessante in quanto spiega come come la quinoa ( un cereale) che ha tante proposta come la vitamina C e altri importanti per la salute del nostro corpo

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