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La Cucina Ayurvedica

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La Cucina Ayurvedica

Ricette e consigli per una vita sana ed equilibrata

Amadea Morningstar , Urmila Desai

( 11 Recensioni Clienti )

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Oltre 250 gustose e collaudate ricette ci aiutano a mettere in pratica in modo facile e piacevole l’antica saggezza ayurvedica. Impariamo inoltre come nutrirci in viaggio, quali pietanze... continua

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Descrizione

Oltre 250 gustose e collaudate ricette ci aiutano a mettere in pratica in modo facile e piacevole l’antica saggezza ayurvedica. Impariamo inoltre come nutrirci in viaggio, quali pietanze scegliere al ristorante e come organizzare i menu settimanali adatti a ogni persona in base alle stagioni.

Un manuale pratico e completo per apprezzare le proprietà nutritive e terapeutiche degli alimenti in funzione dei diversi tipi di costituzione, dei quali esamina attributi e fabbisogno alimentare.

Prendendo in esame il gusto, gli elementi e l’energia dei dosha e di altri aspetti relativi a oltre 130 alimenti e più di 100 sostanze complementari, La cucina ayurvedica spiega quali cibi sono adatti alla nostra costituzione individuale, quali la danneggiano e quali ne possono ristabilire l’equilibrio quando si manifestano determinate carenze, al fine di favorire la salute fisica, la chiarezza mentale e il progresso spirituale.

"Non il solito libro di cucina, ma una chiave per accedere a nuove dimensioni dell’alimentazione e della buona salute"
Yogi Amrit Desai

"Un libro affascinante. Se vuoi nutrirti in modo gustoso, avere una vita attiva e sentirti in forma, La cucina ayurvedica è una miniera di preziose informazioni"
Holistic healing

Dettagli Libro

Editore Il Punto d'Incontro Edizioni
Anno Pubblicazione 1992-2013
Formato Libro - Pagine: 396 - 17x22cm
EAN13 9788880930129
Lo trovi in: Alimentazione e salute
Posizione in classifica: 3.643° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri )

Autori

Amadea Morningstar è specializzata in nutrizione, consulenza psicologica e polarity therapy. Riconosciuta a livello internazionale per il suo lavoro sull’alimentazione ayurvedica, insegna presso varie università degli Stati Uniti e conduce seminari di studio su Polarity Therapy, Ayurveda e nutrizione occidental.

Urmila Desai, cuoca eccezionale e profonda conoscitrice della cucina ayurvedica, ha condotto una vita di servizio agli altri e di ricerca spirituale al fianco di suo marito,Yogi Amrit Desai.

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Polarity Therapy
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€ 13,90

Recensioni Clienti

4,64 su 5,00 su un totale di 11 recensioni

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Miria 19 gennaio 2018

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Voto:

BELLO...CI SONO UN SACCO DI RICETTE....SPIEGA MOLTO BENE IN PIU' CE UNA BELLISSIMA INTRODUZIONE SUL MONDO AYURVEDICO!! LO CONSIGLIO A TUTTI.

Giulia 13 novembre 2016

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Voto:

ottimo libro per gli appassionati di ayurveda in quanto introduce alla filosofia ayurvedica per far capire al lettore come siamo fatti e di conseguenza la nostra costituzione e cosa ci altera o equilibra la salute in quanto l'alimentazione è la causa principale di malessere al giorno d'oggi . questo libro ci introduce all'ayurveda, al gusto e alle qualità degli alimenti per poterli utilizzare al meglio per noi stessi.

Simona 14 settembre 2016

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Voto:

Testo completo e molto interessanti. Ho già provato varie ricette e sono molto soddisfatta dell'acquisto. Lo consiglio!

Massimo 29 marzo 2016

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Voto:

Un libro immancabile per chi si avvicina all'alimentazione e ne vuole scoprire i segreti per il proprio corpo. Un testo con centinaia di ricette per noi europei e non solo, consigli esaurienti, che ti permettono una volta appresi i fondamenti di sperimentare e di dar sfogo alla propria creatività culinaria. La parte introduttiva di assoluto interesse e spiritualità permette a chiunque di apprendere i fondamenti dei dosha e come questi possono modificare le nostre scelte in maniera ragionata e consapevole per portarci benessere e salute. E' costantemente nella mia cucina, sarà un compagno assolutamente immancabile una volta scoperto.

Sonia 24 marzo 2015

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Voto:

Bellissimo e completo! Dà tutte le indicazione sui dosha (kapha, pitta e vata) con un test iniziale per riconoscersi nelle tre tipologie e suggerisce gli alimenti da evitatare e da magiare per ogni dosha. Buone le ricette!

Sara 18 marzo 2015

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Voto:

Ho iniziato da poco ad interessarmi all'ayurveda e ho trovato questo libro molto interessante e utile per farsi una bella infarinatura sull'argomento! Molto utili anche il questionario per scoprire il proprio dosha e i diversi menu per i vari dosha suddivisi per stagione ed occasione. Non do cinque stelle solo perchè alcuni ingredienti delle ricette sono un pò difficili da reperire, almeno per me! Per il resto è un ottimo libro!

Adriana 21 maggio 2014

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Voto:

Un buon libro sull'ayurveda, lettura semplice e chiara sia per quel che riguarda i principi base che per le ricette. Lo consiglio

Edoardo 3 marzo 2014

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Voto:

Bel libro, consigliato a tutti coloro che vogliono approfondire e avvicinarsi a questo meraviglioso mondo dell'Ayurveda. Ottime ricette ma sopratutto ottima spiegazione dei vari Dosha.

Dora 22 agosto 2013

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Voto:

Ho acquistato questo libro perché interessata a scoprire la mia costituzione ayurvedica ed iniziare ad alimentarmi in modo corretto e naturale. Non sono rimasta delusa: oltre al test per capire la propria "tipologia", ho trovato bellisime e di facile realizzazione le ricette proposte, tanto che sono entrate con facilità nella mia cucina quotidiana. Ve lo consiglio assolutamente se vi piace sperimentare ai fornelli e cercate il benessere!

Giulia 30 ottobre 2012

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Voto:

Un testo molto utile e completo, con molte ricette semplici affiancate da consigli per equilibrare il proprio tipo di costituzione.

Tamara 19 ottobre 2009

Voto:

Un libro Eccezionale per la facilità delle ricette, per capire lo spirito di questa meravigliosa cucina!!!! L'ho prestato... non ricordo a chi ed ora vorrei riordinarlo. Grazie


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