La Cucina Mediterranea Senza Carne

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La Cucina Mediterranea Senza Carne

Oltre 100 ricette vegetariane e di pesce

Carla Barzanò

( 10 Recensioni Clienti )

  • Prezzo: € 7,90

Quali sono gli ingredienti di un'alimentazione prevalentemente vegetariana. Di che cosa non si deve proprio fare a meno. I criteri per programmare un menu giornaliero salutare e saporito, un pranzo... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Quali sono gli ingredienti di un'alimentazione prevalentemente vegetariana. Di che cosa non si deve proprio fare a meno. I criteri per programmare un menu giornaliero salutare e saporito, un pranzo o una cena d'occasione, con gli esempi stagione per stagione. Come si combinano gli alimenti tra loro.
A quali tradizioni culinarie fare riferimento. I consigli per organizzare la dispensa e la spesa. E, soprattutto, oltre cento ricette di primi, secondi, contorni e dolci per mettere in pratica le proposte contenute nella prima parte del volume.
«Il mio intento - scrive l'autrice - è quello di condividere la mia esperienza di esperta di alimentazione e di cuoca amante della cucina naturale ed ecologica con chi sente il bisogno di rinnovare il suo stile alimentare, privilegiando ingredienti rispettosi dell'equilibrio sia del corpo sia dell'ambiente».

Dettagli Libro

Editore Tecniche Nuove
Formato Libro - Pagine: 225
EAN13 9788848113205
Lo trovi in: Ricette per la Salute

Autore

Carla Barzanò - Foto autore

Carla Barzanò dietista, giornalista pubblicista, da anni impegnata in percorsi di educazione alimentare presso strutture pubbliche e private, conduce laboratori di assaggio e di cucina con adulti e bambini.

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Recensioni Clienti

4,00 su 5,00 su un totale di 10 recensioni

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Maria Giovanna 25 agosto 2017

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Ricette già conosciute e comunemente fatte da una casalinga media italiana, Mi aspettavo qualcosa di nuovo e di diverso con nuove e inedite ricette.

Giulia 6 novembre 2016

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la cucina mediterranea senza carne. il titolo esprime già molto di per sè. la cucina mediterranea è generalmente composta da carne e pesce oltre che a verdura ed erbe aromatiche .. qui si ha voluti fare una variante per le persone vegetariane in italia.. libro fatto bene e tutto sommato interessante

Eduardo Miguel 23 gennaio 2016

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Buon libro per chi é vegetariano e per chi si avvicina per la prima volta a questo tipo di cucina. Lo consiglio

Marco Bisoffi 16 luglio 2014

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utile testo per sapere la verita su cosa purtroppo stiamo mangiando che ci fa veramente male.rispettiamo questi poveri animali innocenti

Luigi 27 marzo 2014

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Carino! Con tante ricette facili e sfiziose. Una lunga introduzione si sofferma a spiegare i dettagli di tutti i microelementi, vitamine, minerali... e tutti gli ingredienti vegetariani.

Leonardo 23 gennaio 2014

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Ottimo libro! Si trovano molte ricette gustose per provare a migliorare la propria alimentazione senza utilizzare la carne. Lo consiglio vivamente a tutti!

Erika 20 novembre 2013

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Voto:

mi è stato molto utile,avendo deciso di evitare di mangiare carne avevo bisogno di un libro guida e questo non è stato per niente male.semplicemente a doc.molto bello anche il fatto che suddivide cosa si può trovare in ogni stagione.

Elisabetta 19 agosto 2013

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E' molto interessante, ma nel frattempo siamo diventati vegani... l'ho regalato quindi a un mio amico vegetariano che ne è stato molto felice! :-)

Marcella 12 agosto 2013

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Voto:

Un libro molto interessante con tante ricette, è da solo un anno che sono vegetariana e ogni volta scopro tante buone ricette con le verdure e sono sempre più felice della mia scelta

Jessica Chiara 10 gennaio 2013

Voto:

Ho potuto apprezzare molti libri proposti da "tecniche nuove" e li ho trovati tutti in linea con la mia filosofia di vita. Anche questo non fa eccezione. Non è "un semplice ricettario per aspiranti vegetariani", ma è un libro scritto con amore per la cucina, amore per la salute e amore per il pianeta......il tutto conservando l'amore per la tradizione!


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