Descrizione
A quali tradizioni culinarie fare riferimento. I consigli per organizzare la dispensa e la spesa. E, soprattutto, oltre cento ricette di primi, secondi, contorni e dolci per mettere in pratica le proposte contenute nella prima parte del volume.
«Il mio intento - scrive l'autrice - è quello di condividere la mia esperienza di esperta di alimentazione e di cuoca amante della cucina naturale ed ecologica con chi sente il bisogno di rinnovare il suo stile alimentare, privilegiando ingredienti rispettosi dell'equilibrio sia del corpo sia dell'ambiente».
Dettagli Libro
| Editore | Tecniche Nuove |
| EAN13 | 9788848113205 |
| Lo trovi in: | Ricette per la Salute |
Autore
Carla Barzanò dietista, giornalista pubblicista, da anni impegnata in percorsi di educazione alimentare presso strutture pubbliche e private, conduce laboratori di assaggio e di cucina con adulti e bambini.
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Recensioni Clienti
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Maria Giovanna
25 agosto 2017
Acquisto verificato
Voto:
Ricette già conosciute e comunemente fatte da una casalinga media italiana, Mi aspettavo qualcosa di nuovo e di diverso con nuove e inedite ricette.
Giulia
6 novembre 2016
Acquisto verificato
Voto:
la cucina mediterranea senza carne. il titolo esprime già molto di per sè. la cucina mediterranea è generalmente composta da carne e pesce oltre che a verdura ed erbe aromatiche .. qui si ha voluti fare una variante per le persone vegetariane in italia.. libro fatto bene e tutto sommato interessante
Eduardo Miguel
23 gennaio 2016
Acquisto verificato
Voto:
Buon libro per chi é vegetariano e per chi si avvicina per la prima volta a questo tipo di cucina.
Lo consiglio
Marco Bisoffi
16 luglio 2014
Acquisto verificato
Voto:
utile testo per sapere la verita su cosa purtroppo stiamo mangiando che ci fa veramente male.rispettiamo questi poveri animali innocenti
Luigi
27 marzo 2014
Acquisto verificato
Voto:
Carino! Con tante ricette facili e sfiziose.
Una lunga introduzione si sofferma a spiegare i dettagli di tutti i microelementi, vitamine, minerali... e tutti gli ingredienti vegetariani.
Leonardo
23 gennaio 2014
Acquisto verificato
Voto:
Ottimo libro! Si trovano molte ricette gustose per provare a migliorare la propria alimentazione senza utilizzare la carne. Lo consiglio vivamente a tutti!
Erika
20 novembre 2013
Acquisto verificato
Voto:
mi è stato molto utile,avendo deciso di evitare di mangiare carne avevo bisogno di un libro guida e questo non è stato per niente male.semplicemente a doc.molto bello anche il fatto che suddivide cosa si può trovare in ogni stagione.
Elisabetta
19 agosto 2013
Acquisto verificato
Voto:
E' molto interessante, ma nel frattempo siamo diventati vegani... l'ho regalato quindi a un mio amico vegetariano che ne è stato molto felice! :-)
Marcella
12 agosto 2013
Acquisto verificato
Voto:
Un libro molto interessante con tante ricette, è da solo un anno che sono vegetariana e ogni volta scopro tante buone ricette con le verdure e sono sempre più felice della mia scelta
Jessica Chiara
10 gennaio 2013
Voto:
Ho potuto apprezzare molti libri proposti da "tecniche nuove" e li ho trovati tutti in linea con la mia filosofia di vita. Anche questo non fa eccezione. Non è "un semplice ricettario per aspiranti vegetariani", ma è un libro scritto con amore per la cucina, amore per la salute e amore per il pianeta......il tutto conservando l'amore per la tradizione!
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Ricette già conosciute e comunemente fatte da una casalinga media italiana, Mi aspettavo qualcosa di nuovo e di diverso con nuove e inedite ricette.
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la cucina mediterranea senza carne. il titolo esprime già molto di per sè. la cucina mediterranea è generalmente composta da carne e pesce oltre che a verdura ed erbe aromatiche .. qui si ha voluti fare una variante per le persone vegetariane in italia.. libro fatto bene e tutto sommato interessante
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Buon libro per chi é vegetariano e per chi si avvicina per la prima volta a questo tipo di cucina. Lo consiglio
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Ottimo libro! Si trovano molte ricette gustose per provare a migliorare la propria alimentazione senza utilizzare la carne. Lo consiglio vivamente a tutti!
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mi è stato molto utile,avendo deciso di evitare di mangiare carne avevo bisogno di un libro guida e questo non è stato per niente male.semplicemente a doc.molto bello anche il fatto che suddivide cosa si può trovare in ogni stagione.
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E' molto interessante, ma nel frattempo siamo diventati vegani... l'ho regalato quindi a un mio amico vegetariano che ne è stato molto felice! :-)
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Un libro molto interessante con tante ricette, è da solo un anno che sono vegetariana e ogni volta scopro tante buone ricette con le verdure e sono sempre più felice della mia scelta
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Ho potuto apprezzare molti libri proposti da "tecniche nuove" e li ho trovati tutti in linea con la mia filosofia di vita. Anche questo non fa eccezione. Non è "un semplice ricettario per aspiranti vegetariani", ma è un libro scritto con amore per la cucina, amore per la salute e amore per il pianeta......il tutto conservando l'amore per la tradizione!
