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La Dieta Olistica

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La Dieta Olistica

Dietetica innovativa e pensiero olistico per dimagrire e migliorare la salute

Emma Vitiani

( 1 Recensione Cliente )

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Comprendere il ruolo che la corretta alimentazione e il movimento hanno nel preservare la salute e nel curare le malattie. Questo, lo scopo che l’Autrice si prefigge con questo volume, corredato... continua

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Descrizione

Comprendere il ruolo che la corretta alimentazione e il movimento hanno nel preservare la salute e nel curare le malattie. Questo, lo scopo che l’Autrice si prefigge con questo volume, corredato da consigli pratici come acquistare, conservare e cucinare i cibi.

Il lettore capirà che è possibile dimagrire senza rinunce seguendo i principi di una dieta innovativa basata sul pensiero olistico che valuta l’uomo nel suo insieme psiche-corpo-spirito. Leggendo questo volume avremo nuova consapevolezza di noi stessi e delle proprie capacità d’autoguarigione.

“La corretta alimentazione e le intolleranze alimentari sono gli argomenti chiave di questo mio libro, per il ruolo decisivo che hanno nel prevenire e curare le malattie. Offro anche consigli pratici per salvaguardare la salute: dal modo di conservare i cibi alla necessità di introdurre le fibre grezze e i cibi biologici.

Con la mia dietetica innovativa, insegno che è possibile dimagrire con 2000 Kcal.! Sfatando le false concezioni che portano a privarsi di cibo per perdere peso.

Parlando dell'importanza della trasgressione nella vita, spero di eliminare i sensi di colpa che portano al disagio psicologico e a comportamenti alimentari anomali. Con il pensiero olistico, che valuta l'uomo nel suo insieme psiche-corpo-spirito, ognuno potrà partecipare attivamente alla propria guarigione. Entrando in contatto con il proprio mondo interiore, potrà evolvere verso la spiritualità”.

Emma Vitiani

Indice

Capitolo 1
IL MIO PERCORSO OLISTICO

  • Dalla Giurisprudenza alla dietetica
  • La mia dieta distica.
  • L’influenza della cultura della nuova era sul mio pensiero distico
  • L’importanza di partecipare attivamente alla propria guarigione
  • L’evoluzione dell’uomo verso la spiritualità

Capitolo 2
IL RAPPORTO TRA DIETA E MALATTIA

  • Il ruolo del dietista nella prevenzione e nella cura delle malattie
  • Definizione dell’OMS di educazione alimentare e dieta distica
  • Dietista-endocrinologo-psicologo devono lavorare in sinergia
  • L’importanza di un’adeguata informazione dietetica
  • I difetti della moderna alimentazione
  • Rapporto tra dieta e malattia
  • La dieta vegetariana per la prevenzione e la cura delle malattie

Capitolo 3
QUALCHE PRINCIPIO DI DIETETICA 

  • I principi nutritivi e il giusto bilanciamento della dieta
  • Classificazione dei cibi secondo la loro funzione nutritiva
  • L’acqua è un cibo “vero”
  • Preferire i cibi integrali e altri tipi di cereali, oltre al grano
  • È bene rispettare le stagioni: per ogni mese il suo frutto e la sua verdura
  • Le dieci regole per seguire un’alimentazione corretta e non ingrassare

Capitolo 4
L’ETÀ MODERNA E GLI ALIMENTI

  • Conseguenze negative dell’agricoltura moderna
  • Proteggiamoci dai cibi transgenici
  • Effetti dell’impoverimento della catena alimentare sull’uomo
  • La paura della mucca pazza riflesso delle nostre paure
  • 2004: ritorna il virus dei polli
  • Tutto ciò che è biologico al “SANA” di Bologna

Capitolo 5
COME SALVAGUARDARSI

  • Le regole per evitare le tossinfezioni alimentari
  • Come conservare correttamente gli alimenti
  • Come preservare i principi nutritivi con la cottura
  • Le etichette come leggerle
  • 2004: le novità sull’etichettatura delle uova

Capitolo 6
ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI

  • Il mio metodo: dieta distica cronobiologica e esclusione dei cibi intollerati
  • L’Ecologia Clinica
  • Classificazione delle allergie
  • Stress e inquinamento le cause primarie dell’allergie
  • È allergia o intolleranza? Tabella delle differenze tra allergia e intolleranza
  • Effetti delle intolleranze alimentari sul corpo e sul comportamento
  • Cytotoxic Test e le altre prove per le intolleranze
  • Le prove delle sostanze chimiche alimentari
  • LA MIA DIETA ON-LINE

Capitolo 7
COME DEPURARE L’ORGANISMO

  • Perché occorre disintossicarsi
  • Segnali di intossicazione
  • Il Mineralogramma per conoscere le cause nutrizionali delle intossicazioni e dello stress
  • La Scienza Eubiotica per migliorare la qualità della vita e della dieta
  • È il caso di diventare vegetariani?
  • I pro e i contro della dieta vegetariana
  • Disintossicarsi e dimagrire con la mia dieta energizzante

Capitolo 8
IL MIO INTERVENTO OLISTICO NELLE ANOMALIE DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE

  • I disturbi del comportamento alimentare: anoressia e bulimia
  • Accettare la trasgressione nella vita
  • Trasgredire la dieta è utile
  • Le cause dei sensi di colpa e dei fallimenti dietetici dell’obeso
  • Per ricevere aiuto tramite Internet

Capitolo 9
DIMAGRIRE ELIMINANDO LE VECCHIE CONCEZIONI

  • La bilancia è superata, ragioniamo in taglie
  • La determinazione del peso di stabilità attraverso la misurazione antro-plicometrica computerizzata
  • Con le diete ipocaloriche il metabolismo si mette in economia
  • L’odor test per individuare il proprio biotipo metabolico
  • L’importanza della Scienza della Cronobiologia per dimagrire e non ingrassare
  • È meglio calare gradualmente

Capitolo 10
MOVIMENTO PER STARE IN SALUTE E DIMAGRIRE

  • I benefici dell’attività fisica costante
  • Principi nutritivi e attività fisica
  • Sport per bruciare i grassi, ma senza fatica
  • Calorie e sport
  • Moto come rimedio olistico

BIBLIOGRAFIA

Dettagli Libro

Editore M.I.R. Edizioni
Anno Pubblicazione 2004
Formato Libro - Pagine: 174 - 16x22,5cm
EAN13 9788888282374
Lo trovi in: Dimagrire e peso forma
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Autore

Emma Vitiani - Foto autore Emma Vitiani, nata in Trentino nel'55, si laurea in giurisprudenza e contemporaneamente s'interessa di dietetica. Abbandonato lo studio legale paterno, si dedica completamente alla dietologia. Come dietista, crea un Centro dietetico e di Rieducazione Alimentare per curare, con la sola corretta alimentazione, i problemi di salute, di peso e di comportamento alimentare. Dal '97 approfondisce la tematica delle intolleranze alimentari e la dietoterapia specifica che esclude i cibi intollerati. Abbracciando il pensiero olistico, è arrivata ad elaborare una “dietetica olistica innovativa”.... Continua a leggere la Biografia di Emma Vitiani

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paola

Voto:

Buon libro, l'ho letto perche seguo Emma.

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