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La dietetica cinese secondo la tradizione

Alimentazione e teoria energetica

 

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Questo libro espone nel modo chiaro e accessibile i concetti fondamentali della dietetica cinese tradizionale. Nella scienza cinese dell'alimentazione ciascun alimento è considerato sotto il profilo della sua qualità yin/yang, del sapore, delle energie in esso contenute, della sua natura fredda o calda e del modo in cui viene preparato. E tutte queste qualità sono inserite in una visione vasta e organica in cui l'essere umano è anello di congiunzione tra Cielo e Terra. L'esposizione, sapiente e precisa, dei principi della dietetica cinese, è in questo libro 'condita' con scorci di vita cinese nel corso dei secoli, tratti dai racconti di viaggiatori, missionari e funzionari europei.
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Scritto da: - 16 settembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Testo ricco di informazioni , spiegazioni specifiche e grandi contenuti . La tematica e le argomentazioni sono esposte in modo chiaro , di facile comprensione e di esauriente accessibilità .

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