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Descrizione
La cucina giamaicana è il risultato della composizione etnica della popolazione dell'isola caraibica: variegata e piena di diversità.
Tra i sapori inconfondibili figurano combinazioni di gusti intensi e peperoncini piccantissimi, salse brune cotte a fuoco lento, l'aroma pungente del curry e la fresca dolcezza di numerosi frutti tropicali. Questo volume rivela la multiforme cultura gastronimica giamaicana, scegliendo fra le ricette più tipiche quelle di maggiore soddisfazione e di più facile esecuzione.
Le ricette presentate in questo libro sono state raccolte da John DeMers, esperto di cucinacaraibica e autore di numerosi libri di gastronomia. Le fotografie sono di Eduardo Fuss, fotografo di fama internazionale specializzato in soggetti culinari.
Dettagli Libro
| Editore | Red Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2007 |
| Formato | Libro - Pagine: 92 - 16x20,5cm |
| EAN13 | 9788874477067 |
| Lo trovi in: | Ricette di Cucina Internazionale ed Etnica |
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