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Le Autentiche Ricette delle Filippine

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Le Autentiche Ricette delle Filippine

Reynaldo Alejandro

( 1 Recensione Cliente )

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La cucina filippina è il risultato di una sapiente fusione di elementi cinesi, spagnoli, indonesiani e americani. Si caratterizza per la prevalenza di pesce sulla carne e per la presenza di sapori... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

La cucina filippina è il risultato di una sapiente fusione di elementi cinesi, spagnoli, indonesiani e americani. Si caratterizza per la prevalenza di pesce sulla carne e per la presenza di sapori in perfetto equilibrio tra l'agro e il dolce.

Il libro porta il lettore dai piatti tradizionali come l'adobo, il lechon e il sinigang ai piatti ardenti della regione del Bicol, dove il latte di cocco è l'ingrediente favorito, facendogli scoprire che il cibo filippino è una concordanza di differenti strutture, sapori e colori.

Dettagli Libro

Editore Red Edizioni
Anno Pubblicazione 2007
Formato Libro - Pagine: 92 - 16x20,5cm
EAN13 9788874477029
Lo trovi in: Ricette di Cucina Internazionale ed Etnica

Recensioni Clienti

3,00 su 5,00 su un totale di 1 recensione

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gaetano 22 novembre 2007

Voto:

Lo ho iniziato a leggere proprio oggi; è un libro molto interessante anche perchè oltre ad una ricca collezione di ricette, riporta notizie interessanti relative alla cultura e alle tradizioni filippine...


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