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Le Autentiche Ricette di Singapore

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Le Autentiche Ricette di Singapore

Djoko Wibisono , David Wong

( 3 Recensioni Clienti )

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Descrizione

Le ricette di questo libro sono state raccolte da Djoko Wibisono e David Wong, chef dall’esperienza trentennale. Le fotografie sono di Luca Invernizzi Tettoni, fotografo italiano specializzato in soggetti culinari che vive in Asia da oltre trent’anni.

A Singapore, vivacissima metropoli popolata da quasi cinque milioni di cinesi, indiani, malesi ed europei, l’Oriente e l’Occidente si incontrano a tavola. Questa compresenza di culture, infatti, ha portato alla nascita di una ricca e sorprendente cucina multietnica.

Questo libro presenta un gran numero di ricette particolarmente creative ma facili da preparare, illustrate da splendide fotografie e accompagnate da informazioni complete sugli ingredienti tipici e sui metodi di cottura degli alimenti. Tra i piatti presentati, moltissimi sono a base di pesce, ma numerose sono anche le ricette a base di carne (pollo, maiale, manzo), e ampia è la proposta di dolci, specialmente a base di frutta.

Dettagli Libro

Editore Red Edizioni
Anno Pubblicazione 2015
Formato Libro - Pagine: 112 - 19x23,5cm
EAN13 9788874474868
Lo trovi in: Ricette di Cucina Internazionale ed Etnica
Recensioni Clienti

4,33 su 5,00 su un totale di 3 recensioni

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Claudia

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Voto:

Libro che corrisponde a quanto descritto nel sito. Sarebbe utile una versione più aggiornata. Niente da segnalare per il resto.

Giulia Claudia

  Acquisto verificato

Voto:

Bel libricino! Scritto bene e organizzato in maniera coerente.. Belle le illustrazioni a colori e le ricette sono spiegate in maniera pratica

Andrea

  Acquisto verificato

Voto:

Libro bellissimo! Le ricette descritte sono veramente originali, nel senso di autenticamente proveniente da Singapore. Non semplice trovare tutti gli ingredienti e magari le portate presentate non sono leggere, ma se avete voglia di preparare un menù particolare, vale la pena! belle foto di presentazione per ogni ricetta.

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