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Descrizione
Le ricette di questo libro sono state raccolte da Djoko Wibisono e David Wong, chef dall’esperienza trentennale. Le fotografie sono di Luca Invernizzi Tettoni, fotografo italiano specializzato in soggetti culinari che vive in Asia da oltre trent’anni.
A Singapore, vivacissima metropoli popolata da quasi cinque milioni di cinesi, indiani, malesi ed europei, l’Oriente e l’Occidente si incontrano a tavola. Questa compresenza di culture, infatti, ha portato alla nascita di una ricca e sorprendente cucina multietnica.
Questo libro presenta un gran numero di ricette particolarmente creative ma facili da preparare, illustrate da splendide fotografie e accompagnate da informazioni complete sugli ingredienti tipici e sui metodi di cottura degli alimenti. Tra i piatti presentati, moltissimi sono a base di pesce, ma numerose sono anche le ricette a base di carne (pollo, maiale, manzo), e ampia è la proposta di dolci, specialmente a base di frutta.
Dettagli Libro
| Editore | Red Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2015 |
| Formato | Libro - Pagine: 112 - 19x23,5cm |
| EAN13 | 9788874474868 |
| Lo trovi in: | Ricette di Cucina Internazionale ed Etnica |
Recensioni Clienti
4,25 su 5,00 su un totale di 4 recensioni
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Annamaria
Acquisto verificato
Voto:
Semplici e buonissime. E' un ottimo inizio per assaporare qualche piatto diverso e saporito al punto giusto, senza essere cuochi provetti.
Claudia
Acquisto verificato
Voto:
Libro che corrisponde a quanto descritto nel sito. Sarebbe utile una versione più aggiornata. Niente da segnalare per il resto.
Giulia
Acquisto verificato
Voto:
Bel libricino! Scritto bene e organizzato in maniera coerente.. Belle le illustrazioni a colori e le ricette sono spiegate in maniera pratica
Andrea
Acquisto verificato
Voto:
Libro bellissimo! Le ricette descritte sono veramente originali, nel senso di autenticamente proveniente da Singapore. Non semplice trovare tutti gli ingredienti e magari le portate presentate non sono leggere, ma se avete voglia di preparare un menù particolare, vale la pena! belle foto di presentazione per ogni ricetta.
