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Descrizione
Scegliere gli ingredienti più ricchi di proteine vegetali non solo aiuta a bilanciare la propria alimentazione, ma spinge a variarla e arricchirla di sapori nuovi.
Viviamo in un mondo caotico che ci causa stress e fatica: alimentarci bene in modo costante è fondamentale. E per farlo nel modo migliore dobbiamo scegliere e cucinare il nostro cibo.
Avere il controllo di ciò che ingeriamo (e di conseguenza metabolizziamo) è il trucco per una sana alimentazione, una “dieta” che costruisce giorno per giorno le basi per una vita lunga e sana.
Dettagli Libro
| Editore | Gribaudo Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2017 |
| Formato | Libro - Pagine: 160 - 15,5x22,5cm |
| EAN13 | 9788858016855 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
Autori
Chef Martino Beria, dopo aver lavorato come aiuto cuoco e cuoco per ristoranti e catering, decide di allineare la propria passione per la cucina e il buon cibo con la sua etica ambientale e animalista. Diventa prima vegetariano, poi vegano e nel 2013 fonda il portale di ricette e articoli. Laureando in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione all'Universitè di Padova, lavora come chef vegano, si occupa di formazione e offre consulenze in ambito di cucina naturale e cruelty-free. Collabora con riviste, tiene show cooking e corsi in tutt'ltalia, con lo scopo di divulgare un...
Continua a leggere la Biografia di Martino Beria
Antonia Mattiello, laureatasi in Interpretariato e Traduzione Editoriale e Settoriale presso l'Università Ca' Foscari di Venezia, è redattrice specializzata e food writer. Scrive per riviste di settore ed è impegnata nella difesa dei diritti degli animali e nella diffusione della cultura antispecista.
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Recensioni Clienti
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Giovanna
Acquisto verificato
Voto:
non avrei mai detto che mi sarei trovata a gustare una proteina vegetale e trovarla buona ma soprattutto anche bella da portare in tavola
