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Le Ricette di Veganblog

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Le Ricette di Veganblog

200 gustose ricette Vegan

a cura di Renata Balducci

( 1 Recensione Cliente )

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In questo libro, curato da Renata Balducci, trovate il meglio delle ricette della più importante community di appassionati vegan in Italia: VeganBlog. Oltre 200 piatti, dall’antipasto al dolce,... continua

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Descrizione

In questo libro, curato da Renata Balducci, trovate il meglio delle ricette della più importante community di appassionati vegan in Italia: VeganBlog. Oltre 200 piatti, dall’antipasto al dolce, realizzati dai cuochi e dai foodblogger di VeganBlog. Ma non solo, anche testimonianze dei membri di AssoVegan (artisti, soci, ecc.) e consigli nutrizionali di medici autorevoli (Michele Riefoli, Sabina Bietolini, Leonardo Pinelli, Lorenzo Ferrante, Michela De Petris, Maurizio Conte, Giovanni Vasco Merciadri, Roberta Bartocci, Marilu’ Mengoni).

Ricetta vegan 1

Cucinare e mangiare Vegan non è un’esperienza strana o necessariamente esotica. È invece un normalissimo modo di nutrirsi in maniera sana, gustosa ed equilibrata. È in totale rispetto di ciò che la nostra cultura mediterranea ci insegna, attraverso lo straordinario panorama di ricette regionali che la nostra penisola può offrire in maniera assolutamente unica: pasta e fagioli, risi, timballi, zuppe toscane, minestre, tartufi, funghi, erbe aromatiche dal profumo insostituibile.

Tutto questo è Vegan. 

Ricetta vegan 2

Gofere e far godere con la propria cucina è la prima regola del cuoco vegan.

Con i consigli e "le ricette di veganblog.it" avrai tutti gli strumenti per ottenere questo risultato.

Buona cucina vegan a tutti!

Allegati

Indice

Prefazione dello chef Emanuele Di Biase

Introduzione di Renata Balducci

La SceltaVegan e le sue motivazioni

  • L’appetito vien mangiando • ANTIPASTI
    Per riflettere...
  • L’appetito vien mangiando • PRIMI
    Per riflettere...
  • L’appetito vien mangiando • SECONDI
    Per riflettere...
  • L’appetito vien mangiando • DOLCI
    E la salute…?

Certificazione VeganOK

Associazione Vegani Italiani Onlus
Un mondo migliore esiste già ed è Vegan

Ringraziamenti

Indice delle ricette

Dettagli Libro

Editore Macro Edizioni
Anno Pubblicazione 2015
Formato Libro - Pagine: 336 - 19x19cm
EAN13 9788862299053
Lo trovi in: Dieta Vegan
Posizione in classifica: 355° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 remainders )

Approfondimenti

Dove li prendo?...:

"Il Calcio

Per molto tempo in passato si è creduto che il calcio fosse contenuto esclusivamente nel latte e derivati; in realtà questo minerale è abbondante negli alimenti di origine vegetale.

Ne sono ricchi:

  • frutta secca: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, noci del Brasile;
  • semi oleaginosi: sesamo, girasole, zucca, lino;
  • frutta essiccata: datteri, albicocche, fichi, prugne;
  • verdura a foglia verde a basso contenuto di ossalati: cavolo cappuccio, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, ravanelli, rape, cime di rapa, indivia riccia, lattuga, rucola."

Renata Balducci

Continua a leggere l'estratto del libro "Le Ricette di Veganblog".

Autore

Renata Balducci - Foto autore

Renata Balducci, appassionata di cucina, nel 1999 cambia vita incontrando l’amore e decidendo di perseguire uno stile di vita etico su tutti i fronti: diventa vegan. È presidente dell’Associazione Vegani Italiani Onlus ed ideatrice del VeganFest.

Recensioni Clienti

5,00 su 5,00 su un totale di 1 recensione

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Gaetano

Voto:

Questo è un altro libro che mi sento di consigliare! "Le ricette di veganblog", infatti è utile per comprendere la buona alimentazione. Lo consiglio a tutti coloro che amano la loro salute e ovviamente a chi vuole sperimentare in cucina! Ottimo!

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