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Le Zuppe

600 Piatti delle Cucine Regionali

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Le Zuppe

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  • Slow Food Editore

  • Tipo: Libro
  • Pagine: 576
  • Formato: 17x24,5
  • Anno: 2009
  • Sconto

Una raccolta di ricette della tradizione regionale italiana che dà conto della varietà del patrimonio gastronomico del nostro paese. Le preparazioni, suggerite e dettate dalle cuoche e dai cuochi... continua

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Descrizione

Una raccolta di ricette della tradizione regionale italiana che dà conto della varietà del patrimonio gastronomico del nostro paese.

Le preparazioni, suggerite e dettate dalle cuoche e dai cuochi delle osterie, sono raccontate in modo semplice e preciso e spesso arricchite di dati storici, suggerimenti tecnici, curiosità.


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