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Le Ricette del Metodo Kousmine

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Nel metodo Kousmine, dal nome della dottoressa svizzera che lo ha ideato e usato con pazienti affetti da gravi malattie degenerative, una parte molto rilevante anche se non unica, è riservata all'alimentazione, intesa nel senso più ampio.

Il libro spiega come applicare il Metodo Kousmine in pratica: come organizzare i pasti, la spesa e la cucina vera e propria, ottenendo risultati culinari che siano rispettosi dei principi della dottoressa Kousmine e piacevoli al gusto. È quanto l'autrice fa con grande competenza, proponendo decine e decine di ricette sperimentate personalmente, oltre che verificate nei corsi di cucina dell'Associazione Ciboèsalute, che in Italia divulga il Metodo Kousmine.

Importante è perciò sia la qualità degli alimenti, in particolare dei grassi che devono essere di origine vegetale e ottenuti unicamente con spremitura a freddo, e dei cereali che non devono essere raffinati; sia il tipo di alimenti (meno ingredienti di origine animale e più di origine vegetale anche per l'apporto proteico); sia la quantità, sia il modo di cucinarli.

AUTORE

Marina Grassani dell’Associazione CiboèSalute è tra coloro che organizzano corsi rivolti al pubblico e agli operatori per divulgare il Metodo Kousmine. Vive ad Arona, in provincia di Novara.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 14 luglio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Libro pieno di idee per poter mettere in pratica le indicazioni della dottoressa Kousmine. I piatti consigliati non sono molto appetitosi .

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Scritto da: - 27 gennaio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

ricette molto semplici, ben spiegate .utile pe chi vuole approocciarsi al mangiar sano . e non necessariamente per specifiche patologie per tutti lo consiglio

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Scritto da: - 27 ottobre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Un metodo a mio avviso speciale, uno dei migliori, parlando di alimentazione. Le ricette aiutano a trovare i piatti adatti ad ognuno

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Scritto da: - 19 agosto 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Mettere in pratica per la salute, mettere in pratica per la salute del mondo, mettere in pratica assolutamente, mettere in pratica e basta.

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