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Le Spezie

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Le Spezie

Origini, storia, caratteristiche, proprietà

Chantal de Rosamel

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Gli autori forniscono una panoramica sul commercio di spezie nei secoli, con particolare riguardo alle vie percorse dai primi che, dalla Cina e dalla penisola arabica le hanno portate nei Paesi del... continua

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Descrizione

Gli autori forniscono una panoramica sul commercio di spezie nei secoli, con particolare riguardo alle vie percorse dai primi che, dalla Cina e dalla penisola arabica le hanno portate nei Paesi del Mediterraneo e diffuse in tutta Europa.

Ogni spezia viene poi analizzata singolarmente e viene indicato il suo uso in cucina o l'utilizzo per cure di bellezza.

Dettagli Libro

Editore De Vecchi Edizioni
Anno Pubblicazione 2006
Formato Libro - Pagine: 144 - 17x24,5cm
EAN13 9788841218488
Lo trovi in: Ricette per la Salute

Autore

Chantal de Rosamel - Foto autore

Chantal de Rosamel, giornalista, è appassionata di botanica. Da sempre affascinata dalla storia di ortaggi e verdure, ne ha studiato l'origine, la diffusione e l'adattamento colturale attraverso i secoli. È autrice di numerosi saggi e monografie botaniche.

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