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Légumes Exquis

Crus ou cuits pour faire le plein de santé toute l'année

 

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  • Prezzo € 9,95
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 96
  • Formato: 21 x 22
  • Anno: 2015

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"Des idées, des conseils et des variantes bonnes pour la santé et des approfondissements sur l’utilisation des légumes non seulement en cuisine, mais aussi pour se soigner de façon naturelle, extraordinaire et à très bon marché durant toute l’année."

On pense souvent tout savoir ou presque tout sur les plantes du potager alors que chaque jour la science découvre de nouveaux principes actifs et des synergies dans les plantes, au point d’en faire aussi les composants principaux d’importants remèdes.

Les légumes sont un aliment bon pour la santé contenant de grandes quantités de protéines et d’hydrates de carbone et peu de lipides ; frais, cuits à l’étouffée ou à la vapeur, ils renferment une quantité élevée de vitamines, de minéraux et de fibres.

Grâce à des recettes rapides, simples et savoureuses, ce livre vous ouvrira les portes du monde des légumes et de leurs principes nutritionnels.

"Certaines maladies ne se guérissent que par l’alimentation: l’enseignement d’Hippocrate, souvent négligé, est à nouveau d’actualité."

AUTORE

Silvia Strozzi, naturopata olistica, giornalista pubblicista, ha collaborato con riviste e curato l’uscita di pubblicazioni di cucina vegetariana, alimentazione naturale e cucina per i bambini per la casa editrice Food. Da 13 anni collabora con il dottor Angelucci, medico e pediatra omeopata, organizzando corsi di cucina naturale.

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